Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Le dessert fait maison du jour

Gâteau au chocolat de CYRIL LIGNAC
La recette :
120g de beurre
200g de chocolat noir à 52% de cacao
4 gros oeufs
150g de sucre en poudre
80g de farine

1. Coupez le beurre et le chocolat en morceaux. faites-les fondre au bain-marie.
2. Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les avec un fouet.
Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement.
3. Incorporez la farine et mélangez bien, sans trop fouetter.
4. Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu et mélangez.
5. Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Versez-y la pâte à gâteau.
6. Faites cuire 30 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C.
7. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Bonne dégustation

Bonjour et bon appétit pour le finir.

Note à part en voyant l'image, la pensée soudaine " il met un bac plastique dans un four" est passée puis de me rappeler que c'est un moule en silicone.

à cause de la durée de cuisson des gateaux souvent j'utilise la recette de gateau/crêpe pour faire des gaufres.

Bonne continuation.

J'ai raté le gâteau à cause d'un problème technique
La recette, de Cyryl est super technique trop facile
Donc je vais recommencer bientôt

La semaine dernière
J'ai utilisé un moule à manqué
En vain encore raté
Collé de chez collé pour un gâteau chocolat banane

Spoiler:

Depuis décembre 2016
J'essaye de faire un gâteau au chocolat, en vain, raté
J'ai vraiment envie de réussir
Toutefois, je persévère
C'est une question de temps

C'est quoi qui est loupé sur ton gâteau ?

Comme cela il a lair bien.

Et bien je n'avais pas de chocolat pâtissier en morceaux
Donc j'ai bricolé avec un autre chocolat, ça n'a pas réussi
Mon épouse a eu pitié elle m'a acheté une tablette mais le grammage ne va pas

Je persévère vers mon objectif de faire un gâteau chocolat maison

ça à l'air gourmand croquant comme dirait cyril

Oui mais il est pas bon du tout au niveau du goût
J'ai complètement raté

Je peux pas trop t'aider je suis vraiment nul en cuisine moi je sai, juste Faire des pâtes et des pizzas ,

Salut,

avec les même ingrédients, je te propose ces étapes :

1- Dans le bol du mixer (pas à la main mais l'appareil)

Mettre : oeuf, sucre, beurre (mou), chocolat (rapé) et battre l'ensemble.

2- Tamiser la farine et l'incorporer dans ce bol petit à petit et le battre un peu.
(au lieu chocolat solide il aurait été bien d'en prendre en poudre)
Note: Farine avec poudre à lever ( quand la poudre se mouille elle gonfle).

3- Préparer le moule
Papier sulfurisé ou huilé+farine

4- verser dans le moule

5-Cuisson 30 à 40 min (selon que préchauffe ou pas) à 180°

Voila.

Autrement pour un gout différent

1- Mixeur

a- Sucre et oeuf (on peut séparer blanc et jaune, battre avec blanc puis mettre jaune après).
b- Beurre et chocolat les deux sont mou : choix gout beurre ou chocolat (on peut remplacer le beurre par une huile).

2- Tamiser avec la farine

a- choisir une farine
b- poudre à lever si on veut un gateau qui gonfle (mélanger et tamiser avec la farine)
c- choix poudre de cacao si l'on ne prend pas le chocolat en barre (mais on peut aussi prendre les deux)

3- Mixer l'ensemble.

4- Moule puis cuisson.

Note : faire des gaufres avec cette pate est possible, il faut juste qu'elle soit assez " huilé/ grasse"

Bonne continuation.

Lueur
Merci pour ta recette mais ici personne ne va la voir
Nous partageons pour tout le monde

Peux tu mettre ta recette dans une nouvelle file
Pour la partager pour tout le monde

Merci de ta participation pour Andlil

Ici nous sommes dans la file Gâteau au chocolat

Revenons à nous notre recette du gâteau au chocolat de Cyril Lignac
Mon épouse m'a trouvée les 200g de chocolat pâtissier
J'ai la farine bio, et le oeufs bio aussi
Je recommence pour le 2è fois en fin de journée
Je vais réussir
Je suis motivé & persévérant