ProRealTime
Pour partager sur nos Sports préférés, événements sportifs... et sur la Santé et la Nutrition

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par HellionReign » 19 avr. 2020 19:08

:arrow: Pains Maison, Tout Frais, Tout Chauds :top:
Pain 01.jpg
Pain 01.jpg (202.46 Kio) Vu 311 fois
Pain 02.jpg
Pain 02.jpg (218.92 Kio) Vu 311 fois
Bon Appétit ;)
Et Bonne Soirée :mercichinois:

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par takapoto » 19 avr. 2020 19:21

J'en prendrais un de chaque !

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par HellionReign » 19 avr. 2020 19:38

Pas De Souci Taka ;) ,
Tu Es Le Bienvenu A La Maison Pour Le Diner :top: :mercichinois:

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par Ano782345 » 19 avr. 2020 19:50

Super le quadrillage, :top:

Ma femme c'est levé à 6h30 pour faire cuire le pain ce matin, qu'on à manger à 9h30, le pain frais ça ce mange comme de la brioche, elle a un projet de brioche et dans les tuyaux.
gjuygjk.jpg tj.jpg
gjuygjk.jpg tj.jpg (87.02 Kio) Vu 298 fois

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par takapoto » 19 avr. 2020 20:02

Vos pains sont très motivants !
C'est un peu comme le trading de Benoist, ça prouve que l'on peut y arriver :)

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par tjee » 19 avr. 2020 21:38

H.a non, c'est très différent. Il n'y a pas de perte ici
Le levain en rabe se transforme en délicieux crumpets et le pain se gardant bien mieux, il n'y a pas de déchets :-)

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par takapoto » 20 avr. 2020 02:40

Mais je passe souvent en mode espoir :)

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par Motiyo » 20 avr. 2020 09:08

Hélas je constate que faire son pain pousse à la consommation car il est frais, il est bon et il y en a une bonne quantité de faite; résultat, une tendance pour sa courbe de poids à la hausse.
Donc le pain fait maison oui mais à consommer avec modération.

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par tjee » 20 avr. 2020 09:29

Spoiler:
résultat, une tendance pour sa courbe de poids à la hausse.
C'est ce que je me suis dit ce matin juste après être monté sur ma balance.
Je l'ai jetée, elle doit être en panne :D :D :D

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par Ano782345 » 20 avr. 2020 11:26

J'ai pris moins de 2kg depuis le confinement ça vas, c'est aussi qu'on ne peut pas mangé tous les produits d'avant, faut bouger il y des choses à faire chez soit c'est location ou jamais de faire du trie de tout ce qu'on a accumulé depuis des années.

Bon ce matin brioche maison, c'est plus bourrât if que le pain.
fjjrfjklkll.jpg
fjjrfjklkll.jpg (151.17 Kio) Vu 260 fois

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par tjee » 20 avr. 2020 12:45

Très belle

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par HellionReign » 20 avr. 2020 14:34

:merci: Algo :mercichinois:
:P :P :P Miam Le Pain, Et Miam La Brioche :top: ;)


Citation Motiyo :
Hélas je constate que faire son pain pousse à la consommation car il est frais, il est bon et il
y en a une bonne quantité de faite; résultat, une tendance pour sa courbe de poids à la
hausse.
Donc le pain fait maison oui mais à consommer avec modération.


Tout A Fait D'Accord Avec Toi Motiyo, :top: :mercichinois:
Lorsqu'Il Est Frais, J'Ai Remarquer Que J'En Mange 2 Fois Plus, :shock:
Que Lorsque Je L’Achète En Boulangerie.
Idem Pour Les Gâteaux Maison :oops:
En Plus En Période De Confinement :musique:

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par Ano782345 » 20 avr. 2020 16:41

Un bol de fraises avec de la brioche du flanc et du chocolat au goûter.
gjyrthjkk.jpg
gjyrthjkk.jpg (99.33 Kio) Vu 300 fois

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par Ano782345 » 24 avr. 2020 08:02

Ce matin pain brioché à la machine
fghtrfhjj.jpg
fghtrfhjj.jpg (109.48 Kio) Vu 279 fois

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par Ano782345 » 24 avr. 2020 08:09

sdfhuujb.jpg
sdfhuujb.jpg (142.06 Kio) Vu 276 fois
Petit déjeuner, c'est parties.

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par takapoto » 24 avr. 2020 08:31

:top: Bon appétit !

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par takapoto » 26 avr. 2020 13:45

Screenshot 2020-04-26_13-45-23-801.jpg
Screenshot 2020-04-26_13-45-23-801.jpg (119.37 Kio) Vu 263 fois

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par Berna » 26 avr. 2020 14:23

Waouw super appétissant les fraises avec chocolat , vendu j'en achètes cette semaine Merci Mr. Ano782345

Merci takapoto pour ce graphique, justement concernant la meule de pierre ça évoque mon interrogation de mélange et de levage, je ne sais pas comment vous procédez pour ne serait-ce mélanger correctement à la main, si c'est trop liquide ça colle aux doigts, si c'est trop SEC ça n'absorbe pas toute la farine, c'est pas évident, idem pour laisser lever, si on laisse trop lever ça durcit l'extérieur dur dur de trouver le bon équilibre

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par takapoto » 26 avr. 2020 14:40

Screenshot 2020-04-26_14-38-27-321.jpg
Screenshot 2020-04-26_14-38-27-321.jpg (27.96 Kio) Vu 253 fois
Le site d'un passionné qui réponds avec le plus de rigueur possible aux questions que l'on se pose autour du pain.
http://lamiedupoiraud.over-blog.com/

Re: La meilleure vidéo sur la fabrication de son pain

par Motiyo » 26 avr. 2020 17:52

Waouh :o top ce site :top:
:merci:
J'ai appris des choses, j'ignorais ce qu'était l'acide phytique voilà qui est corrigé. Je comprend mieux pourquoi la grigne de mon pain est assez médiocre, je vais moins hydrater ma pâte et supprimer le bassinage en fin de pétrissage (pourtant recommandé par un grand boulanger)
J'adore la "scientification" de la fabrication du pain qu'apporte ce site, j'aime comprendre ce qui se passe.
Bon alors Takapoto, le CAP c'est pour bientôt ?

Sujets similaires
Fabrication d'un masque 50 microns
Fichier(s) joint(s) par ChristelleP » 13 avr. 2020 09:12 (8 Réponses)
Fabrication d'une mangeoire pour oiseaux
Fichier(s) joint(s) par ChristelleP » 17 mai 2020 21:10 (16 Réponses)
La fabrication d'une Fake News
par Floco » 02 avr. 2021 09:46 (5 Réponses)
Fabrication filtre eau type Berkey
Fichier(s) joint(s) par ChristelleP » 12 août 2022 15:28 (25 Réponses)
No pain No gain
par OPX5000 » 08 nov. 2015 15:59 (12 Réponses)
Les féculents, pain, pâtes, riz...
Fichier(s) joint(s) par Lysan » 16 janv. 2017 09:14 (188 Réponses)
Notre pain est-il dans le pétrin ?
Fichier(s) joint(s) par Air one » 20 févr. 2017 07:13 (54 Réponses)
Pain fait maison
Fichier(s) joint(s) par noko » 05 mars 2017 13:14 (165 Réponses)
La miette de pain dans le clavier du portable
par Air one » 17 mars 2017 10:33 (16 Réponses)
Faire son pain (sans stress) (et sans machine)
Fichier(s) joint(s) par Air one » 05 mai 2017 10:44 (25 Réponses)