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Le Cinq

par trappiste73 » 23 avr. 2018 14:31

Ce weekend, passage au fameux Cinq, restaurant 3 étoiles.
Le lieu est exceptionnel, le service parfait mais n'est-ce pas, nous ne venons pas que pour ça.
Place à la carte :

En entrée, Langoustines bretonnes raidies, mayonnaise tiède et galettes de sarrasin croquantes
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C'est tout simplement renversant, léger malgré un aspect peut-être perfectible.

Le plat : boeuf “black market” australien drapé de mozzarella truffée. Délicieux à nouveau mais il y a un mais, malgré une présentation originale très réussie. Un vrai amateur de viande sera déçu : son goût est masqué par la truffe et si l'ensemble reste très bon, je ne vois pas trop l'intérêt de s'éloigner à ce point du produit original.
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Le dessert : Fraises au naturel, Chantilly, granité pétillant, chocolat blanc la passion et café. Dit comme çà, on pourrait croire que ça va être lourd et non c'est frais, aérien : excellentissime.
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Un très bon diner qui manque l'excellence sur le plat principal. A noter, le Bar de Ligne, son caviar et lait ribot de mon enfance est lui aussi noyé, masqué. Un choix discutable. Coupe de champagne, Menu complet, vin, café, il faut quand même compter 400 euros par personne.

Re: Le Cinq

par Benoist Rousseau » 23 avr. 2018 14:45

Merci Trappiste.

Mon restaurant préféré à Paris dans mon top 3.

Re: Le Cinq

par Burzum » 23 avr. 2018 15:06

ah ça donne envie :P

Re: Le Cinq

par fl9278 » 23 avr. 2018 16:47

Vu la taille du dessert et les appréciations mitigées, je trouve l'addition un peu salée.....

Re: Le Cinq

par Amarantine » 23 avr. 2018 18:11

Je partage ton avis trappiste, sûrement un des meilleurs restaurants de France.
J'ai autant apprécié l'ambiance que le repas:
le-cinq-hotel-george-v-t7492.html

Re: Le Cinq

par trappiste73 » 03 févr. 2020 09:58

Retour au Cinq

Parfois, des images valent mieux qu'un long discours. Que dire, à part qu'on frôle la perfection à tous points de vue, particulièrement sur le plat principal ... Avec vin et champagne, compter 400 euros/ par personne.

Noix de Saint Jacques à Cru réhaussées de caviar.
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Spaghetti debout en gratin, jambon / champignons / Truffe
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Poire “Passe-Crassane” confite au naturel
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Re: Le Cinq

par Florian » 03 févr. 2020 10:00

Cela me donne l'eau à la bouche !

C'est élégant, beau ! C'est figé comme une œuvre d'art !

Re: Le Cinq

par Pulcherie » 03 févr. 2020 11:37

j'y suis allée alors que le restaurant avait eu une étoile .....je retournerai

merci

Re: Le Cinq

par ChristelleP » 03 févr. 2020 12:25

Ca fait envie :mrgreen:

Re: Le Cinq

par Benoist Rousseau » 03 févr. 2020 12:27

mon restaurant préféré à Paris ;) :top:

Re: Le Cinq

par trappiste73 » 04 févr. 2020 08:25

J'y suis retourné, suite à ton conseil. ;)

Re: Le Cinq

par Benoist Rousseau » 04 févr. 2020 08:40

Cela me fait plaisir :)

Je te dois une invitation, je n'oublie pas mais en ce moment la vie est bien intense avec la mise en place du Hedge Fund. En juin j'espère

as-tu été chez le libanais étoilé ?

Re: Le Cinq

par trappiste73 » 04 févr. 2020 16:09

Non mais je vais y aller sûr. ;)

Re: Le Cinq

par Benoist Rousseau » 04 févr. 2020 20:22

Ok on ira en juin si tu ne le connais pas. Sinon j’en connais un autre sympa très français mais de grande qualité

Re: Le Cinq

par trappiste73 » 06 févr. 2020 13:23

ok, super. ;)

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