ma première confiture maison

yooooo !

ma super primeure vient de me donner une cagette de fruit un peu pourri ! du coup je n'arriverai pas a tout manger assez vite donc je vais faire ma première confiture !

a tout a l'heure !

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En tout cas ça donne déjà envie !
affaire à suivre

Ils sont Beaux.

Une tarte au fruit ?

finalement je tente une compote
ma première également

pourquoi pas confiote ?
parce que j'ai pas assez de sucre il faut beaucoup de sucre pour une confiote

et pas de beurre pour les tartines
et pas envie d'aller au super u
ah et la flemme de stériliser le pot (20 minutes a l'eau bouillante)

alors j'ai virer le pourri en gros 50% de la cajette

comme pour une tumeur on coupe large autour
et on lave bien a l'eau claire

même si la cuisson tue les bactéries il peut rester des toxines et spores toxiques

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j'ai mis l'equivalent de 7 ou 8 sucres
sûrement trop pour mon futur diabète
et presque couvert d'eau

et c'est parti pour 20 a 30 minutes de cuisson a feu moyen :musique:

edit j'ai pas de four Benoist j'ai qu'une plaque payée 5e sur le bon coin
bah c'est cool c'est cadeau par ma primeur plutôt cool

ah et j'ai mis 2 pincées de gingembre en poudre

ahahah la grosse cata !

j'ai mis trop d'eau !
j'ai fais une soupe

bon du coup j'ai dépassé le temps de cuisson pour la compote

j'ai rajouté du sucre tout ce qui me restait soit un peu plus du double de ce que j'avais mis au départ !

c'est les quantités pour une confiture voir pas assez

je vais tenter une stérilisation a la bouillore pour le pot

donc je laisse cuire pour evaporer l'eau

je fais donc bien une confiture

soupaslescompotas

pas gagner....

ça me fait penser si vous connaissez pas je vous conseille la confiture '' dame cerise ''

j'ai un ami qui a bossé pour elle
et j'en ai vendu au marché des lices a Rennes

c'est du haut de gamme c'est fait a 5km de chez moi

c'est vendu dans les épiceries fines et aux galeries lafayette a paris
entre autres
normalement y en a dans les monoprix

http://www.damecerise.com/liste-des-revendeurs/

mdr Kenzo

bon a mon avis ça va pas le faire comme j'ai mis trop d'eau je cuis trop longtemps la.... ca fait plus d'une heure
il disent 45minutes a 1h max

au pire je vais la sortir ca fera une confiture~jus

je vais tenter une pseudo stérilisation :musique:

bon je l'ai égouttée dans une passoire.!

le carnage

Pasteur se retournerait dans sa tombe



bon elle a bon gout
y a plus qu'a attendre qu'elle refroidisse

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quelle aventuuuuure !

J'ai un vague souvenir ou il fallait pas de place pour l'air et faire refroidir le pot a l'envers.

A mon avis elle auront pas le temps de s'abîmer avant d'être manger.