Re: Mon gigot de 7h

par Pulcherie » 29 Nov 2019 19:32

Il y aussi une autre technique ....luter la cocotte et la mettre au four sans toucher à rien ......
Pour moi le thermomètre est un gadget ...de mémoire ils ne sont pas très fiables pour les apprentis cuisiniers c'est un bon
outil pour contrôler la cuisson...je suis passée par ce stade..