ProRealTime
Pour y poster nos bons plans voyages et restaurants, nos photos, nos recettes de cuisines. Amis épicuriens bienvenus

Nems fait maison

par Air one » 21 août 2017 13:40

Je viens de faire des nems
Faire une farce selon votre goût
IMG_20170821_115639-600x800.jpg
IMG_20170821_115639-600x800.jpg (173.73 Kio) Vu 579 fois
Coupez les feuilles de brick en deux
IMG_20170821_115649-600x800.jpg
IMG_20170821_115649-600x800.jpg (96.83 Kio) Vu 579 fois
Faire le pliage
IMG_20170821_123456-600x800.jpg
IMG_20170821_123456-600x800.jpg (107.57 Kio) Vu 579 fois
Eau plus farine pour coller les feuilles
Juste pour coller les extrémités
IMG_20170821_115643-600x800.jpg
IMG_20170821_115643-600x800.jpg (81.3 Kio) Vu 579 fois
Faire cuire 2 à 3 minutes
IMG_20170821_124425-600x800.jpg
IMG_20170821_124425-600x800.jpg (142.84 Kio) Vu 579 fois
Déposer sur du papier absorbant
IMG_20170821_124900-600x800.jpg
IMG_20170821_124900-600x800.jpg (147.96 Kio) Vu 579 fois
IMG_20170821_131453-600x800.jpg
IMG_20170821_131453-600x800.jpg (152.74 Kio) Vu 579 fois
Bonne dégustation :bravo:
IMG_20170821_125618-600x800.jpg
IMG_20170821_125618-600x800.jpg (102.49 Kio) Vu 579 fois

Re: Nems fait maison

par Amazone 18 » 21 août 2017 13:50

:bravo: Très appétissant
:merci: Air One pour le partage

Ta farce est composée de quels aliments ?

Re: Nems fait maison

par Air one » 21 août 2017 13:53

Pour ma farce
J'ai récupérer le blanc du poulet fumé d'hier :D
Avec des champignons de Paris, que j'ai émincés
Et j'ai rajouté des épices
Cumin, poivre, sel, curcumma, persil, ail, coriandre

Petite astuce
Pour avoir le croustillant à l'extérieur & le mouelleux à l'intérieur
Du bicarbonate alimentaire ;)

Re: Nems fait maison

par Amazone 18 » 21 août 2017 13:59

:merci: Air One

Re: Nems fait maison

par Air one » 21 août 2017 14:01

Pour la farce tout est possible
Carottes, soja, crevettes en fonction de ses goûts

J'ai oublié de faire la sauce nems :oops:

Re: Nems fait maison

par falex » 21 août 2017 14:23

nems/beurek = même combat

Re: Nems fait maison

par chad » 21 août 2017 14:41

trop bon les nems !

les rouleaux de printemps maison c'est une tuerie j'avais une ex qui faisait ça a merveille j'en bave encore
ses nems aussi étaient magiques

Re: Nems fait maison

par aa3 » 21 août 2017 21:43

il faut mettre le bicarbonate dans l'huile de friture?
j'ai hésité sur les sushis en grande surface tout à l'heure, j'ai pris une dose de wasabi et gingembre gratuit pour la salade :lol2: .

Re: Nems fait maison

par Air one » 22 août 2017 09:15

Le bicarbonate alimentaire n'est pas obligatoire
Si tu en as tu le met dans ta farce ;)

Re: Nems fait maison

par aa3 » 22 août 2017 18:28

D'accord merci, d'habitude on met le bicarbonate dans l'eau de cuisson c'est pour çà je trouvé drole.

Re: Nems fait maison

par Air one » 22 août 2017 18:35

J'utilise le bicarbonate alimentaire, aussi
Dans la cuisson de haricots rouges
Car cela évite le ballonnement & facilite la digestion
Spoiler:
Image

Re: Nems fait maison

par chad » 22 août 2017 19:53

les industriels ils en mettent partout et dans les gâteaux c'est connu que tu peux en mettre

Re: Nems fait maison

par chad » 22 août 2017 19:53

moi j'en mets dans mes chaussettes

Re: Nems fait maison

par Air one » 22 août 2017 19:54

:bravo: :lol2:

Re: Nems fait maison

par chad » 22 août 2017 19:55

quoi c'est vrai

Re: Nems fait maison

par Air one » 22 août 2017 19:58

:top:

Re: Nems fait maison

par chad » 22 août 2017 19:59

c'est pour les odeurs et champignons
sinon je bois de la st yorre parfois elle est très chargée en bicarbonate après une soirée difficile c'est le top du best

Re: Nems fait maison

par Air one » 22 août 2017 20:01

C'est bon pour décharger :lol:

Re: Nems fait maison

par chad » 22 août 2017 20:02

ça basifie quand tu es trop acide
et ça tue les champignons de pieds lol

Re: Nems fait maison

par aa3 » 22 août 2017 20:05

j'ai essayé une fois, je m'étais trampé les pieds dans une bassine d'eau avec du bicarbonate. Tu verse un peu de poudre dans les chausettes avant de les mettre? Il y a aussi le vinaigre de cidre il me semble qui va bien.

Sujets similaires
NeMs on the MooN
par noko » 03 janv. 2019 10:10 (5 Réponses)