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Re: Notre pain est-il dans le pétrin ?

par Alex44 » 28 Fév 2017 13:34

Salut à tous,

Suis aussi en plein de dedans suite à l'émission :gloups: :

Modèle de machine à pain commandé (m'a semblé le meilleur rapport qualité/prix) :

https://www.amazon.fr/Moulinex-OW210130-Machine-Programmes-Plastique/dp/B01CHVXNXA/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1488284844&sr=8-1&keywords=machine+%C3%A0+pain

Pour la farine bio, c'est pas si simple, mais vous pouvez en commander chez des meuniers par sac de 5 ou 25Kg mais c'est assez cher avec les frais d'expédition. Les moins chères trouvées sont à moins de 1€ le Kg chez cora/leclerc.

Pour la levure, attention aux additifs (on les retrouve encore), vous pouvez trouver de la levure traditionnel en supermarché, sinon du levain.

Pour le type de farine, les T correspondent à la proportion de son, T45 (peu de son et plus de gluten) est très bien pour gâteau léger/brioche, T55/T65 pour du pain et gâteau, T110 pour du pain complet (beaucoup de son), etc...

Bonne préparation
:top:

Re: Notre pain est-il dans le pétrin ?

par Air one » 28 Fév 2017 13:53

:merci: Alex44

Re: Notre pain est-il dans le pétrin ?

par chad » 02 Mar 2017 14:09

émission sur le pain

à 14h30 allo docteur sur fr5

à voir en live ou en Replay sous 7 jours ,

Re: Notre pain est-il dans le pétrin ?

par Benoist Rousseau » 02 Mar 2017 14:55

Pain bio pour moi je n'ai plus de machine à pain mais c'était très chouette de faire son pain.

Re: Notre pain est-il dans le pétrin ?

par Air one » 02 Mar 2017 16:16

La machine à pain est arrivée depuis 2 jours
C'est ma première machine :)
C'est une nouvelle aventure qui commence
Livraison Amazon premium : c'est pro & super rapide

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