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Re: Petite culture de champignons

par masta » 14 mars 2021 14:50

:bravo: Au temps pour moi j'aurais du relire la file avant de parler.

Re: Petite culture de champignons

par aa3 » 16 mars 2021 01:19

Ah tiens ! J'ai trois paquets de céréales. Une fois vides je peux faire des champis dedans.

Re: Petite culture de champignons

par masta » 16 mars 2021 01:20

Dans le carton du paquet ? Ce n'est pas plein de résidus toxiques (encres...) ?

Re: Petite culture de champignons

par aa3 » 16 mars 2021 01:24

Non en mettant le substrat de fructification dans le plastique en gardant le carton pour parer la lumière.
Chouette ça va être délire, une oeuvre d'art. J'ai vu un cerceuil pour les écolos en mycélium :lol:

Re: Petite culture de champignons

par masta » 16 mars 2021 01:29

:top:

Re: Petite culture de champignons

par aa3 » 16 mars 2021 01:56

Pour le moment, c'est incubation des différents mycéliums dans une culture liquide.
Je trouve louche quelles soit un peu jaunes. Comme si le sucre avait caramélisé. Les pots ont étaient stérilisés (dans la cocotte). Peut être que j'aurais dû le faire dans le panier (vapeur) plutôt que dans le fond de celle-ci. (ça m'en fait 4, une en rab. Au lieu de trois dans le panier). Est-ce que ça va poser problème ? Je ne sais pas. L'avantage de cette technique avec le dextrose est que ça aurait dû être parfaitement translucide. Ce qui est bien pour repérer au cas où une contamination.
Cette pratique de culture liquide peut se faire avec des sirops, du miel. Mais évidemment c'est coloré.
Dans toutes les étapes il faut que vous soyez très vigilants aux contaminations. Un point vert, rose, noir. Hop ! On met son orgeuil de côté, poubelle.

Re: Petite culture de champignons

par masta » 16 mars 2021 02:20

Comment tu sais que tes champignons de départ n'étaient pas eux mêmes contaminés par d'autres champignons microscopiques ?

"- Les germes qui fermentent le lactose ou le saccharose font virer au jaune la pente du tube.

- Les micro-organismes ne fermentant aucun des trois sucres ne modifient pas la couleur du milieu.

- La production de sulfure d'hydrogène se manifeste dans le culot par l’apparition d’une coloration noire de sulfure de fer qui est due à la réduction du thiosulfate en présence de citrate ferrique.

- La production de gaz (hydrogène, dioxyde de carbone) résultant des fermentations sucrées se traduit ou bien par l’apparition de bulles ou bien par la fragmentation de la gélose. "

https://microbiologie-clinique.com/milieuxcultures.html

Re: Petite culture de champignons

par aa3 » 16 mars 2021 02:21

Les pots de CL étant en incubation, j'attend que le mycélium se développe dedans. Il s'agit d'un "premier jet", la souche de départ. Un petit champignon du commerce (il n'a pas sporulé (laché ses spores)).
Ce n'est que plus tard quand j'aurais mes propres champignons, que je pourrais sélectioner un beau spécimen pour faire une "empreinte", "empreinte de spores". Avec ses spores par milliers cultivés dans une boîte de Pétri je pourrai alors être en mesure en plusieurs opérations si nécessaire d'isoler un mycélium. Plusieurs mycéliums se faisant concurence, ça pousse moins bien.
Le but est d'obtenir the mycélium dans la CL.

Re: Petite culture de champignons

par masta » 16 mars 2021 02:22

Du coup ça serait normal, les champignons faisant la fermentation font virer au jaune ? La bière elle est jaune à cause des levures ?

Édit : apparemment ça serait plutôt lié aux céréales utilisées.

Re: Petite culture de champignons

par aa3 » 16 mars 2021 02:30

Pour ce cas les CL sont jaunes dès le départ. :(
Mais effectivement certains mycéliums peuvent prendre une teinte brunâtre avec le temps, manque de nutriments.

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