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La culture de Shiitake.

par masta » 13 mars 2021 20:36

Bonjour/ Bonsoir.

Je vous partage un PDF et un lien sur la culture de shiitake.

I-Autre-8811_1200x1200-200-chevilles-shiitake.net.jpg
I-Autre-8811_1200x1200-200-chevilles-shiitake.net.jpg (776.07 Kio) Vu 214 fois

"Ingrédient indissociable de la cuisine et de la pharmacopée asiatiques, le shiitake est depuis belle lurette cultivé à très grande échelle en Chine et au Japon. Au cours de ces vingt dernières années, les États-Unis, puis l'Europe, ont développé à leur tour l'exploitation industrielle de ce champignon, de sorte que sa production mondiale talonne aujourd'hui celle du champignon de Paris. Or tout comme - si ce n'est mieux que - son pendant occidental, ce champignon se prête fort bien à la culture domestique."

https://www.fermedesaintemarthe.com/A-8814-le-shiitake.aspx
http://www.fermedesaintemarthe.com/pdf/Chevilles-shiitakes.pdf

Pour acheter des chevilles :

https://legoutdunaturel.com/kit-champignons/%F0%9F%8D%84-champignon/170-chevilles-inoculees-de-mycelium-de-shiitake-agaricus-edodes-30-gratuites

https://www.fermedesaintemarthe.com/A-8338-200-chevilles-shiitake.aspx

Re: La culture de Shiitake.

par Francis1 » 13 mars 2021 22:29

:merci:

Re: La culture de Shiitake.

par Benoist Rousseau » 13 mars 2021 22:37

C’est mon champignon préféré

Re: La culture de Shiitake.

par masta » 13 mars 2021 22:46

Oui il est magnifiquement bon.

Re: La culture de Shiitake.

par ChristelleP » 14 mars 2021 13:48

merci Masta :mercichinois:

Re: La culture de Shiitake.

par max38250 » 14 mars 2021 15:34

Merci

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