Mcdo ferme des salles à cause du pass

᯾Les restaurants mcdonald’s de Vannes, Séné et Auray (Morbihan) n’accueillent plus les clients en salle mais uniquement en drive. Il leur manque 120 salariés pour fonctionner normalement. L’obligation du passe sanitaire serait l’une des causes.᯾

Les Mcdos de l'agglo du Mans recrutent une centaine d'employés également.

Ceci dit le pass n'est sûrement pas la seule raison. Aux USA ils recrutent des ados maintenant.

Spoiler:

https://www.ouest-france.fr/bretagne/morbihan/faute-d-employes-mc-do-ferme-des-salles-de-restaurant-dans-le-morbihan-ceba6c76-0cc1-11ec-bd55-30d8b7cdc1a3

https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/le-mans-72000/le-mans-mcdo-propose-une-centaine-de-postes-376b3958-0c04-11ec-a9d0-17d58ac484e5

Serait le déclin des fast-foods ? (Analyse rapide et à l’emporte pièce, je le concède mais en lisant tes posts voilà à quoi j’ai pensé).

Qu'est ce qui pourrait emmener au déclin des fast-foods ? Je doute que la prise de conscience de l'effet de la malbouffe sur la santé soit si forte pour justifier leur fermeture. Plusieurs facteurs doivent certainement avoir un rapport mais lesquels.

oui c'est aussi qu'il livre à domicile maintenant Mac Do et mon petit doigt me dit que c'est plus rentable pour eux en ce moment dans certains secteurs géographiques

C'et vrai que j'ai beaucoup de collègue qui ont pour rituel le dimanche soir après la sortie avec les gamins d'aller chercher un MD à emporter : c'est juste le refelt de la feinétise de chacun de se faire à bouffer le soir en rentrant.

Pointez-vous à un MD le dimanche soir vers 19H00 ... c'est assez effarant.

oui c'est le top pour Mac Do, beaucoup survivent uniquement grâce au Drive, moins de personnel à payer, moins de dépenses d'entretien, moins de gestion, de manipulation, de ménage etc

C'est le top le drive pour ce type d'enseigne, ils gagnent deux fois plus, ils ont beaucoup moins de charges par Mac Do vendu avec le Drive. Donc en zone rurale ou à faible densité, je pense que cela va se généraliser

et la TVA à emporter à 5,5 contre 20 en salle ...

Rappelez-vous quand MD est arrivé en france : Ils avaient une culture HT à l'américaine et on payé moins chers quand on prenait à emporter ... CT le truc de'étudiant pour économiser quelques euros chaqus fois que l'on allait au MD ...

et maintenant tu payes pareil ton menu sur place ou à emporter ?


si oui dans ce cas ils gagnent beaucoup plus à emporter

oui ça fait bien 10/20 ans que MD a compris qu'il pouvait gagner 15% de TVA sur se qu'ils vendent.

Maintenant ... ça doit faire 5/6 ans que j'ai pas mis les pieds chez MD mais ça m'étonnerait que ça ai changé.

merci je n'avais pas intégré ce facteur clé.

autant faire du drive, en plus les gens accros viendront en acheter et ils gagneront plus

Vous voyez cette histoire de TVA différente entre vente à emporter et vente sur place c'est typiquement le genre de loi qui au départ avait une bonne intention : Donner 15% de pouvoir d'achat au consommateur mais en réalité ça donne 15% de CA en plus aux restaurateur.

Donc toujours ce méfier des lois qui vous veulent du bien

Pas compris cette histoire de TVA. Il y'a plus de TVA sur place ? Jamais entendu parler de ça.

Pour les Mcdos, ils sont en changement depuis des années. Avec les horribles écrans plats pour commander (ça génère plus de vente officiellement) et le service en salle.

Le drive ne visait pas les familles avant le Covid. Les gens y aillaient en famille avec les gosses pour profiter des jeux et de l'ambiance... Sortir de la maison... Les cartes sont rabattues depuis le Covid.

Ils ont du mal à recruter et surtout garder des employés, ce sont des mi temps et le métier est dur.

Pour ce qui est du pass, la fréquentation a baissée dans la plupart des secteurs. -15% de CA dans les grands centres commerciaux, donc recul du gouv' dans les départements avec faible incidence.

Certains restaurateurs accusent des -40%.
Le pass concerne également les employés maintenant.

Mais je pense que ce manque d'employés est multifactoriel.
Le pass n'est pas seul en cause loin de là.

Les écran pour commander, c'est pratique. Cà limite énormément les queues.

Comme ça tu partages tes microbes et tu ne partages PAS un sourire.

Pour info, chez moi, c'est plus rapide de me faire livrer par Uber que de prendre la voiture ou m'y rendre à pied.

En revanche, les sandwichs, menus etc sont bien plus chères sur Uber qu'en direct comme dans une majorité des fast-food et autres.

A cela, tu rajoutes le prix du transport et du services.

Voilà

Simple la vente a emportée à une tva allégée. Comme ils vendent au même prix ils gagnent plus d’argent en vente à emporter que sur place.

Ils cherchent à recruter car ils ont obligés le pass sanitaire à leur employés avant même le vote du pass (une amie y est manager et ils ont reçus une lettre interne) leurs employés étant majoritairement des jeunes et les jeunes étant les plus réticents à la piqûre ils ont eu des vagues de départ.
On y ajoute le pass aussi pour manger dans l’enceinte du fast food, ça crée une situation difficile. Les restaurants payent quand même beaucoup plus les pots cassés que la grosse enseigne

Spoiler:

Comme ça tu partages tes microbes et tu ne partages PAS un sourire.

Cà m'évite les queues debout.

Il n'y a que mcdo qui gagne à passer par Uber. Uber leur prend 10% de com. tous les autres restos c'est 28% de la commande.