Pour les matières premières, les trackers ETF Securities
ETFS Natural Gas : http://www.etfsecurities.com/institutional/jp/en-gb/products/product/etfs-natural-gas-1689-tsx
D'ailleurs ig a fait une traduction google , il y a les pork belly ( ventre de porc ) très cuisiner en Chine et aussi les têtes de porc ( deux produit , deux cotations différentes ).
Je lisais la file, et cela me fait à un film paru il y a quelques années "Un fauteuil pour deux". Très instructif sur la bourse à la criée. Il est question de trading de tête de porcs ou de jus d'orange je ne sais plus.
Perso, l'histoire j'ai trouvé ça moyen mais le film ne m'avait pas trop ennuyé. Chacun ses goûts après..