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Ecole Ferrandi 75006

par Pulcherie » 19 juin 2021 16:47

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Re: Ecole Ferrandi 75006

par Pulcherie » 19 juin 2021 16:48

l'adresse est bonne

39 euros le repas sans les boissons

Re: Ecole Ferrandi 75006

par sakado » 19 juin 2021 16:50

Très joli. Ils sont farcis à quoi les beignets en photo 2 ?

Re: Ecole Ferrandi 75006

par Pulcherie » 19 juin 2021 17:06

mon amie a commandé ce plat ..je lui demanderai

Re: Ecole Ferrandi 75006

par Benoist Rousseau » 19 juin 2021 17:07

Magnifique Pulcherie.

Tu connais les bonnes adresses 👍

Re: Ecole Ferrandi 75006

par Benoist Rousseau » 19 juin 2021 17:12

Tiens une photo de mon livre de chevet et de cuisine. Il doit peser 5 kilos 😅

Ferrandi C’est l’école référence de la haute gastronomie française cette école. Le rêve de tout passionné de cuisine d’y être admis

Re: Ecole Ferrandi 75006

par Amarantine » 19 juin 2021 17:20

Et le restaurant de l'école Vatel à Paris, tu connais Pulchérie?
La fille d'une voisine y a fait sa formation hôtelière et maintenant elle dirige des palaces hôteliers à travers le monde.
Ses parents y sont allés manger et ils étaient enchantés.

Re: Ecole Ferrandi 75006

par Benoist Rousseau » 19 juin 2021 17:25

Ferrandi c’est orienté cuisine et du service en salle avant tout. C’est pour les futures chefs, sommelier, maître de rang etc

Vatel c’est pour la gestion des palaces, ce n’est pas tout à fait la même chose même s’il y a un peu de cuisine. Ils forment les cadres qui vont gérer les palaces, les équipes. C’est la direction.

Re: Ecole Ferrandi 75006

par Amarantine » 19 juin 2021 17:26

Oui en effet, je viens de voir ça sur leur site.

Re: Ecole Ferrandi 75006

par ChristelleP » 19 juin 2021 18:47

merci Pulcherie ! :mercichinois:

miam ! :mrgreen:

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