File CAC 40 du 17 décembre 2018

Les Trésors gastronomiques de la Corse

Le brocciu
Parler de gastronomie corse sans évoquer le brocciu, c'est tout simplement impossible ; en effet, ce fromage frais (à base de brebis ou de chèvre) est quasiment omniprésent dans la cuisine corse ! Beignets de brocciu, légumes farcis au brocciu, pâtisseries au brocciu, omelettes au brocciu , tartes et tourtes au brocciu : qu'il s'agisse de recettes salées ou sucrées, le brocciu est toujours la ! Et quand ce n'est plus la saisons, on le remplace par de la brousse, un autre fromage corse.

brocciu.jpg (40.36 Kio) Vu 348 fois

Le figatellu
Le figatellu c'est sans conteste la charcuterie corse la plus célèbre (en Corse mais aussi sur le continent!). Même si cela composition ne fait pas forcément rêver (de la saucisse au foie, mélangée avec des herbes, de la viande et du gras de porc), au goût, surprise : le figatellu, c'est une pure merveille gustative ! A dévorer cru, ou cuit.

figatellu.jpg (74.23 Kio) Vu 348 fois

Image1.jpg (31.15 Kio) Vu 348 fois

yoah miam !

merci !

bonne nuit/journée

Je suis venu sur le cac pour voir si il y avait les mêmes photos, du coup j’ai encore plus faim

en plus sur tout nouveu pc / écran en méga full hd ça doit etre pire

looooooooool je regardai sur le tel hier soir, j'avoue que la c'est la premiere fois que je me connecte sur Andlil avec la station, j'ai vu le fromage j'ai fait waou quand meme !!!! La qualité d'image n'a rien a voir avec mon vieux ordi portable c'est le jour et la nuit c'est hallucinant, j'ai quelques dossiers a rattraper depuis ces mois sans ordi, prt a reconfigurer, au boulot !

Je suis meme membre des Mille j'avais pas vu !!!!!!

Fabs... je préviens Benoist.

le job est fait comme on dit, jvai passer l'aspi ça m'évitera de faire la boulette

Sans titre.png (9.86 Kio) Vu 300 fois

[youtube]https://youtu.be/HSsqzzuGTPo[/youtube] mode zen
quoi que

Spoiler:

[youtube]https://youtu.be/nF1WUZ64sXs[/youtube]