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Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par chad » 30 Jan 2018 16:37

Je sais pas vous mais a force de parler de ça j'ai qu'une envie c'est de m'en goinfrer
Bon j'ai fais mon gros rebelle
Super bon on dirait le vrai on sent un peu plus la noisette
Fichiers joints

Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par Benoist Rousseau » 30 Jan 2018 16:40

fais attention tu as des pâtes à tartiner bio à l'huile de palme :)

Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par chad » 30 Jan 2018 16:41

Oui ça doit être de 'huile de palme puissqu' il disent huile végétale sans préciser
M'en fiche c'est pas du Nutella :lol2:

Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par Jim » 30 Jan 2018 16:51

Bien vu Benoist ! La pâte Alter Eco ci-dessus contient de l'huile de palme.

Chimiquement parlant, c'est simple : si on veut obtenir une pâte (et pas un liquide) à tartiner, il faut y incorporer des acides gras saturés (huile de palme, beurre, graisses hydrogénées, saindoux, ...). Donc bio ou pas bio, la pâte à tartiner ce sera mauvais pour la santé.

Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par Benoist Rousseau » 30 Jan 2018 16:56

Jim a écrit:Bien vu Benoist ! La pâte Alter Eco ci-dessus contient de l'huile de palme.

Je sais je me suis fait "avoir" la semaine dernière (ce qui ne m'a pas empêché de la finir mais j'étais déçu)

Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par chad » 30 Jan 2018 17:10

L'huile de palme en soit c'est pas un poison ça a même quelques vertus
C'est son excès le problème et l'excès de ce type de gras

Et puis les cultures excessives d'huile de palme qui sont un problème pour la planete

J'en ai déjà vu de l'huile de palme brut les africains en consomment c'est orange
Si tu en mets un peu dans ta cuisson c'est comme le beurre c'est plutôt sain ça apporte du gras il en faut
C'est juste l'excès de ce type de gras le problème

Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par loilodan » 30 Jan 2018 17:12

- Jim : ça ne peut pas se faire avec un autre type d'huile ? Ou toutes les huiles fonctionnent ?

Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par falex » 30 Jan 2018 17:12

En alternative au Nut' dans mon placard nous avons de l'ovomaltilne Crunchy (le nutella fait pal figure à côté de cette tuerie).

Eveidement ce n'est ue du sucre, du gras et un peu d'ovomaltine pour faire le crunchy.

Là où j'étais MDR la semaine dernière : J'achète de l'ovomaltine pour que mes t^tes blondes goutes le produit original.
Réponses des t^tes blondes : Poua mais ça a trop un goût de gras et pas un goût de chocolat (sic).

Alors là j'étais sur le postérieur. l'ovomaltine a un gout de gras et pas la version pâte à tartiner ... glups mais que fait la police du goût !!!

---

@loilodan : La margarine c'est de l'huile solidifier pour rappel. Maintenant il faut distinguer les poduits solidifier de type gras saturé et insaturé. Evidement le mauvais est pas cher à produire.
Ni'mporte quel huile peut êter hydrogé, à mon humble avis.

Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par falex » 30 Jan 2018 17:17

J'ai retrouvé c'est pas saturé/insaturé mais hydrogéné ou partiellement hydrogéné.
ça bouche les artères par dépots lipidique sur les parois ... pour la faire courte;

Re: L'affaire Nutella et l'état de la société française

par Jim » 30 Jan 2018 17:19

@Chad
Pour un occidental moyen, c'est mauvais. Il va retrouver ce type de gras dans quasiment tout ce qu'il mange, alors autant commencer à le diminuer là où il peut.

@loilodan
Les pâtes à tartiner sans mauvais gras, c'est du liquide.
Les plus nobles sont faites avec de l'huile de noisette, tu peux tremper ton pain dans le pot, pas besoin de le tartiner :mrgreen:

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