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les vraies dates de péremption

par sakado » 02 juin 2021 22:36

Bonsoir.

La date de péremption sur un produit est dépassée ?
On jette ? Non !

Enfin il y'a des exceptions.
La viande et le poisson frais. On ne rigole pas avec la date de péremption sur ces produits.

Pour le reste... On se fit à ses yeux et son nez.

Et on est sur de pouvoir au moins consommer (si la chaîne du froid est respectée pour les produits frais) :

-les yaourts et fromages : 3 semaines après la date

-les pâtes, le riz, le café moulu, les gâteaux secs, les conserves de légumes et de plats préparés (cassoulet...)... : 2 ans après la date

-les sardines (et autres poissons) à l'huile : 30 ans après
la date.

Re: les vraies dates de péremption

par Francis1 » 02 juin 2021 23:01

:top:

Re: les vraies dates de péremption

par Rbx-2020 » 02 juin 2021 23:17

"-les yaourts et fromages : 3 semaines après la date
-les pâtes, le riz, le café moulu, les gâteaux secs, les conserves de légumes et de plats préparés (cassoulet...)... : 2 ans après la date
-les sardines (et autres poissons) à l'huile : 30 ans après la date"

Tu sors ces infos d où?

Re: les vraies dates de péremption

par sakado » 02 juin 2021 23:22

C'est bien connu. J'ai bossé dans l'agroalimentaire aussi. J'aurais pu vous dire des choses sur la charcuterie fraîche mais je m'abstiens.

C'est connu c'est passé plein de fois dans des reportages TV.
Déjà des produits laitiers partent des mêmes usines au même moment et ils ont 15 jours de plus pour l'Outre Mer comme date de péremption. :)

Sinon c'est bien connu des survivalistes pour les conserves et des collectionneurs (de sardines à l’huile qui se bonifient avec le temps comme le vin).

Tu peux faire des recherches avec les mots clefs suivants :

DLC. DLUO. DDM.

Re: les vraies dates de péremption

par Rbx-2020 » 02 juin 2021 23:45

Ok, merci pour les infos en tout cas.

Re: les vraies dates de péremption

par Florian » 03 juin 2021 06:45

Ah oui sakado.. La charcuterie ont connaît ! 👍

En ce moment je test des œufs périmés de 15 jours. Test de la plongée dans l'eau avant chaque cuisson !

Re: les vraies dates de péremption

par max38250 » 03 juin 2021 07:57

:merci:

Re: les vraies dates de péremption

par antares45 » 03 juin 2021 08:11

Regardez jamais comment est fabriqué le jambon blanc

Ma femme a bossé 15 ans en grande distribution stand traiteur charcuterie, c'est hallucinant

Re: les vraies dates de péremption

par Florian » 03 juin 2021 08:20

Et les tarifs appliqués dessus :o :lol:

Les saucissons et jambons cru nous pouvons sans problème les dépasser de 15jours à 1 mois généralement.

Re: les vraies dates de péremption

par HellionReign » 03 juin 2021 08:52

:merci: Beaucoup Sakado Pour Les Infos :top:

En Ce Qui Me Concerne Je Garde Après La Date De Péremption,
Je Conserve Ou Je Congèle (D'Ailleurs Il Y A Aussi Une Limite Pour La Congélation)

Par Contre J'Ai Toujours Un Doute Pour Les Yaourts Des Enfants :roll: :?
Si J'Ai Bien Compris, Corriger Moi Si Je Me Trompe :prier:


- Si C'Est Une Crème Dessert (Yaourts Avec Pointe De Creme C'Est DLC Point Barre :ugeek:)

- Si C'Est Un Yaourt Blanc Nature On Peut Consommer Au Dela Du DLC.



- Mais Qu'En Ait Il Pour Les Crèmes Dessert Chocolat Vanille :?:
- Les Petits-Suisse Nature Et Fruits :?:
- Les Activa Vanille :?:
- Les Yaourt Liquide Type Yop :?:

J'Avoue Que Sur Internet On Est Parfois Perdu Sur Certaines Infos :roll:,
J'Aimerai Donc Votre Avis Sur Le Sujet :top:,
:merci: Par Avance :mercichinois:

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