ProRealTime
Pour y poster nos bons plans voyages et restaurants, nos photos, nos recettes de cuisines. Amis épicuriens bienvenus

Re: Objectif top chef

par Air one » 19 Oct 2016 18:12

Ce soir
Nicolas, le candidat de Tour (37) est Qualifié pour la battle dans un château dans la Garonne
Le produit imposé est la betterave en plat sucré
Philippe veux de l'originalité, de la précision et de la technique en 1h

Nicolas viens de gagner la plus belle assiette de betterave
Demain : 1/2 final

Re: Objectif top chef

par AlgoFlex » 19 Oct 2016 19:09

Ce soir j'ai droit au meilleur pâtissier halloween :hein: :musique:

Re: Objectif top chef

par Air one » 19 Oct 2016 19:11

Oui ça sera top pâtisserie ;) :top:

Re: Objectif top chef

par Air one » 20 Oct 2016 17:45

Objectif sélection top chef
Ce soir 1/2 final m6 18h30 => 19h30
Nicolas, 20 ans, du 37 (commis de cuisine dans un relais château)
Il est far play
Dans son trompe oeil : oeuf coque (pannacota)
Belle réalisation

Florette, 24 ans, de dausse (47) 3è année bac pro cuisine
Trompe oeil : couscous revisité
Selon Philippe elle est hs (hors sujet)
Personne n'a trouvé que c'est un couscous

Clément 19 ans 1ère année bts restauration hôtellerie
Trompe oeil : dôme chocolat
Mais c'est du salé : foie gras,
Son foie gras n'est pas cuit à coeur
Manque de cuisson
Mais le trompe oeil est parfaitement réussi

Epreuve du trompe oeil
Nicolas remporte 2 points
Clément remporte 1 points
Florette 0 point

Viande de vache limousine
Rond de Rumsteck
Objectif de l'épreuve : revisité le tournedo rossini

C'était une épreuve difficile
Résultat
Nicolas sélectionné pour la finale demain
Contre ... Clément

Re: Objectif top chef

par Benoist Rousseau » 20 Oct 2016 18:29

Il est doué. Fierté tourangelle lol

Re: Objectif top chef

par Miju » 20 Oct 2016 18:44

J'évite de regarder cette émission le soir... sinon j'attaque à croquer les carrelages de la cuisine ou brouter la pelouse... cela me déclenche une folie boulimique...

Re: Objectif top chef

par Benoist Rousseau » 20 Oct 2016 21:08

MdR

Re: Objectif top chef

par Air one » 21 Oct 2016 17:41

La finale de la semaine se passe à Saint Emilion
En 2 épreuves

Epreuve 1
Réalisé un soufflet en 40mn
La difficulté c'est la cuisson

Clément va faire un soufflet à la banane
Il est sur de lui
Il aime faire des desserts
Il a échoué de peut au championnat de France des desserts

Nicolas va faire un soufflet à la banane + pomme confit à la vanille
Il souhaite être le meilleur ouvrier de France

Re: Objectif top chef

par Benoist Rousseau » 21 Oct 2016 17:52

Nicolas n'est pas à l'aise. Il en fait vraiment beaucoup

Re: Objectif top chef

par Air one » 21 Oct 2016 17:55

Oui mais Clément est fort aussi
Philippe remarque que Nicolas est très bien organisé
Fin de l'épreuve
Philippe est content des 2 candidat
Clément : 3 étoiles, son soufflet : était trop compact

Nicolas remporte l'épreuve
Nicolas : 4 étoiles, son soufflet : était parfait

Articles en relation
Top chef 2017
Fichier(s) joint(s) par Benoist Rousseau » 30 Jan 2017 19:56 (20 Réponses)

ProRealTime

Alors partagez-le 5 fois c'est bon pour la santé