activité d'automne

C'est la fin de l'été, quelques pluies sont tombées. En plus de glaner des points sur vos indices préférés, tenter de glaner les premiers champignons d'été girolles et cèpes. Activité très relaxante ( comme l'est la pêche à pied n'est ce pas Benoist?) et vivifiante.Des cèpes c'est comme le bar sauvage je n'en achète jamais mais j'en mange chaque année . Disponible pour échanger sur le sujet avec vous.

Encore faudrait-il être certain de reconnaitre les champignons comestibles.
Tu les trouves uniquement en forêt?

Bonsoir Amarantine

Pour les débutants, je conseille les cèpes qui se trouvent en forêt avec clairière généralement sous chênes et chataigniers. Tu peux les confondre avec des bolets qui seront tout autant comestibles( cuit!!!!) mais moins bon. Les girolles ne sont pas pour les débutants car chance non négligeable de les confondre avec des champignons dangereux dans la moitié sud de France. Les trompettes de la mort et les pieds de mouton sont deux autres champignons que l'on ne peut pas confondre. Il y a même des indicateurs techniques pour savoir quand les cèpes vont ils sortir de terre.

Les cèpes sont des champignons à mousse au pied massif et dégageant une odeur de noisette ( pas de lamelle donc pas de confusions avec les dangereuses amanites)

C'est vraiment très intéressant.punkactuary. Je me souviens qu'une année, on avait ramassé ce qu'on appelle des "pieds bleus" en langage vulgaire certainement. C'était dans les Vosges.

Oui, je connais mais je ne ramasse que les champignons 3 fourchettes sans risque. (exception de la jolie girolle).Tu as une forêt pas loin de chez toi? Généralement la présence d' amanites tue mouche ( le champignon rouge à point blanc que l'on voit dans les dysney) est un bon indicateur de la présence de cèpes.

[youtube]https://youtu.be/ATy8bM8eeVQ[/youtube]

Non, justement, il n'y a pas de forêt dans mon coin, juste un tout petit bois et ça me manque terriblement ici.

Non pas les psyllo monsieur lol. Ce sont des champignons toxiques qui sont ingérés mais pas pour leur qualité gustative.......

Il m'est arrivé lorsque nous passions une soirée entre bon "ami" de cuisiner ces champignons qui vous font voir la vie en rose ou tout autre couleur
Je crois bien qu'on ne s'est jamais autant marré de notre vie
Mais bon , on était très jeune !