Oui bienvenue dans le mangé sain mangé bio 
Ben, pour ne pas être trompé, cuisinez "maison" et arrêtez d'acheter du tout fait, industriel...Bien manger, à quel sain se vouer ?
Ces dix dernières années, les ventes mondiales d’alimentation dite « saine » ont explosé. Gros plan sur un business qui pèse 20 milliards d’euros. Cette enquête passe à la loupe les étiquettes afin de déterminer si les produits proposés sont aussi bénéfiques pour la santé que les professionnels le prétendent. Ainsi, derrière les articles estampillés « sans gluten », le médecin nutritionniste Laurent Chevallier a déniché des amidons et des additifs qui seraient à l’origine de maladies auto-immunes, de diabète ou d’allergies.
Chou kale, fromage vegan, galettes de riz soufflé, pâtisseries sans gluten... les produits phares de l'alimentation dite « healthy » sont observés à la loupe ; et cet examen réserve quelques surprises. L'enquête insiste sur l'effet de mode et donne des astuces pour ne pas se laisser tromper par les stratégies marketing des industriels.
