
[youtube]https://youtu.be/q61cFrsB9Gw[/youtube]
je rajouterais même que le cumin ou encore les clous de girofle ont un pouvoir antibactérien qui empêche champignons comme microbes de proliférer (dans 80% des cas)Benoist Rousseau a écrit :On leur donnait de la viande de très mauvaise qualité et pour couvrir le goût ils mettaient beaucoup d’épices. C’est resté dans les habitudes.