génie : "Aptitude naturelle de l'esprit de quelqu'un qui le rend capable de concevoir, de créer des choses, des concepts d'une qualité exceptionnelle" "Personne douée de cette aptitude ; talent"
Rien ne s'oppose à ce qu'un boulanger soit génial ... même si l'on connait tous des boulangeries "pas géniales"
C'est vrai, le terme est peut être un peu galvaudé mais il me parait réducteur de le réserver aux seules activités de l'esprit.