des crucifères et ça va le faire

ne soyez pas bêtement malades.
avec les crucifères ça va la faire !

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la nature nous a donné quelques indices.
les ramifications des brocolis ressemblent à s'y meprendre à l'arbre bronchique (grosses bronches, bronchioles puis alvéoles (la touffe des brocolis))

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Très intéressant, merci Nuts pour le partage

Ils se mangent même crus les brocolis, enfin moi je les trouve bien bon et comestibles crus

Je fais pousser pas mal de crucifères dans mon jardin, je verrai ce que cela donne

alors ça moi qui suis le premier à manger crus des trucs que les gens mangent cuits... à la limite dans un jus ou râpé j'aurais dit ''ça se tente''

''On a tendance à le faire blanchir ou bouillir avant de le déguster, mais le brocoli peut très bien être mangé tel quel ! Tout comme le chou-fleur vous pouvez le déguster en apéritif avec une sauce faite maison, en salade, ou en accompagnement, d’un barbecue par exemple. Pour le consommer cru, lavez-le et coupez les têtes, à déguster du bout des doigts ou en salade. Mais vous pouvez aussi le râper ou l’émincer très finement comme pour un carpaccio.

Le plus : manger cru permet de conserver tous les nutriments que contient le brocoli. Mais pour cela, préférez-le bio, afin de prévenir l'absorption de trop de pesticides''

remarque de minis morceaux de chou fleur ça se vend dans des sachets plastiques en mélange avec des carottes crues ou autre. pour l'apéro. trempé dans une sauce c'est pas mal...
après j'avoue que je n'aime pas trop le chou fleur cru ou cuit. les brocolis ça fait longtemps que je sais que c'est bon pour les poumons mais dur d'en trouver du bon en grande surface.

au jardin j'ai mis chou rouge (miam cru), chou de Bruxelles, et la chou cabus mais ce sera pour le printemps prochain s'ils passent l'hiver.
et mon proprio a mis plein de chous à vache dont les poules raffolent... crus

Spoiler:

on veut des photos de ton jardin. j'hésitais à ouvrir une file potager...

bon au moins 3 personnes (4 avec moi) qui n'auront pas de bronchites cet hiver !
les autres vous n'aviez qu'à lire ma file !

Oui, et il n'y a pas que les têtes qui se mangent (crus) je mange tout le brocoli cru, mêmes les tiges , mais pour être plus conformiste on peut faire cuire et manger les tiges du brocolis, mais ne nous y oblige !

Tu fais des plants avant de les planter tes choux où tu sèmes direct ?

Les escargots et autres parasites rendent difficile le semi direct des crucifères
Pour aider le crucifère je trouve qu'il est plus sûr (quand on a le temps) de le faire pousser un ou deux mois d'abord et de le planter ensuite

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Mon jardin est assez grand, ma propriété dispose de plus d'un hectare de terrain cultivable

je ne fais quasiment rien en semi direct sauf carottes radis et salades...

très bien ça un hectare de terrain. nous on veut bien les 30m² cultivés en photo

Les laitues c'est problématique avec les chaleurs cela exige de les irriguer vraiment fréquemment en semis direct sur la grande période estivale, bravo si tu parviens à les faire en semis direct, j'ai réparti un peu sur mon terrain je dois avoir quand même plus 1000m2 dédiés, j'en profite car j'ai aussi de l'eau sur mon terrain, mais je fais cela petit à petit car cela prend beaucoup de temps

Je ferai quelques photos mais pour le moment ça sera pas super joli, c'est en construction

J'ai également planté une petite vingtaine d'arbres fruitiers (Poiriers, figuiers etc)

Et j'ai également planté plus de 300 arbustes entourant une grande partie de mon terrain, pour réimplanter une haie, ça ça m'a pris un peu de temps..

genial #
oh ici les grosses chaleurs tu sais...
je sème à l'ombre des blettes. sinon y'a un truc qui fonctionne c'est de mettre des cagettes en bois pour protéger les semis...

ensuite à partir des semis je repique ailleurs tant pis s'il y a de la perte

Oui, mais j'aime en faire beaucoup alors il faudrait de nombreuses cagettes...

Je me fais des rangs de 12 mètres de légumes

Je fais cela progressivement

Pour dire je n'ai aucun légumes d'été , j'ai beaucoup de betteraves, de pommes de terres, d'oignons, d'ail que je mange chaque jour

Cela prend du temps, bon ceci dit je dispose d'un BPREA alors j'ai tout de même un peu d'expérience sur l'organisation à mener

tu veux être maraicher ?
j'avais compté 12h par semaine (en moyenne sur l'année) pour 200m² cultivés à fond. sans mécanisation.
et 600m² = 36h = entre 800 et 1300e par mois en vente directe.
je compte 1 cuve d'1m³ d'eau tous les 200m² minimum. une tous les 100m c'est mieux surtout dans le sud...

Pour réaliser 1300€ de ventes mensuelles c'est déjà que tu serais très très bien organisé !

Si tu comptes bien t'en sortir sans suivre de formation pro tu peux acheter les ouvrages tome I et II de l'ITAB, juste le n°II si tu t'en fiches un peu des diverses réglementations, ils coûtent certes chers, mais sont indispensables si tu n'as pas de diplômes agricoles pour faire du pro et vendre

Oui j'ai deux entreprises dont une de production bio déjà.

Sans mécanisation tu satures vite, les bâches tissées sont un compromis presque incontournable si tu ne veux aucune mécanisation.

Oui j'ai acquis une spécialisation maraîchage biologique

Pour l'eau si t'es partie nord et qu'il pleut souvent ça te sauvera, sinon même 1m3 pour 200m c'est trop peu faudra prier fort pour que la pluie sauve tes légumes

pas besoin de prier pour qu'il pleuve ici... là j'ai perdu des pieds de tomates et de courgettes à cause des maladies liées à l'humidité...

ok merci pour les références. tu es dans quel secteur géographique ?

Tout savoir sur le brocoli, composition, métabolisme, équilibre hormonal, consommation

je connais la carotte sauvage mais pas le brocoli sauvage !

Le brocoli sauvage, Lepidium draba, un régal

(y'a pas une super faute à la vidéo ci dessus : le superalimAnt ? lol)

En effet, il y a une faute d'orthographe là Nuts ...

lol. ça donne pas envie de voir la vidéo ah ah !

HumanSpirit tu vois : il pleut !
bénie soit la Sainte Bretagne !
et d'ailleurs je me rends compte qu'il y a aussi des averses de nuit. genre 5 minutes. seuls les insomniaques peuvent s'en rendre compte. mine de rien ça fait une différence.

J'aci activé mon satelitte pour voir la France, y'a un quart d'heure effectivement il y a de la pluie légère côté ouest.

Bleu clair bleu foncé c'est une pluie modérée, uniquement ouest ouest de la france

Provenance sud ouest direction nord est
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