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éthanal (acétaldéhyde)

par noko » 18 oct. 2018 04:29

bonjour

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L'éthanal , aussi appelé acétaldéhyde, aldéhyde acétique, éthyl aldéhyde ou oxoéthane, est un composé chimique


Dans les hépatocytes du foie, l'enzyme alcool déshydrogénase convertit l'éthanol en éthanal qui est ensuite converti en acide acétique inoffensif.

L'éthanal est plus toxique que l'éthanol et pourrait être responsable de nombreux symptômes de la gu*ule de bois. Certains auteurs estiment qu'il est responsable du syndrome d'alcoolisation fœtale


L'acétaldéhyde est un cancérigène animal établi.

Il conduit, par inhalation, à l'apparition de tumeurs de la trachée chez le hamster

Son inhalation accroit chez les rats des deux sexes l'incidence des carcinomes spinocellulaires qui affectent de nombreuses muqueuses à épithélium malpighien et des carcinomes et adénocarcinomes de la muqueuse nasal


Il endommage les cellules souches hématopoïétiques (chargées de constamment renouveler le sang) ; d'une part il est source de cassures de l'ADN double-brin de ces cellules (ce qui favorise leur déclin et crée des réarrangements chromosomiques), et d'autre part il empêche la bonne réparation de ces dommages, ce qui provoque des malignités.


La fumée de cigarette en contient d'importantes quantités (de l'ordre du milligramme par cigarette).

On pense qu'il explique le fait que tous les alcools (bière, vin, alcools forts) soient des facteurs de risque accru de cancer en particulier de cancer du sein chez la femme (via la dégradation de l'alcool en acétaldéhyde par l'organisme).

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l'éthanal ça fait mal :geek:
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Re: éthanal (acétaldéhyde)

par noko » 18 oct. 2018 04:39

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