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File cac40 du 07 Juillet 2021

par Greg2424 » 06 juil. 2021 22:48

Bonjour à tous et toutes !

3eme journée avec un petit plat asiatique :)

Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne :)
Porc au caramel
Porc au caramel
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Vous pouvez éventuellement faire ça avec du Veau, bœuf ou poisson même! ca fonctionne très bien aussi ;)

Petite attention particulière à la recette au moment du déglaçage avec le caramel, il faut être très prudent de manière à éviter toutes éclaboussures et risque de brûlure :mercichinois:

Je vous partage comme prévu ma vidéo pour le tuto ca sera plus facile à expliquer en vidéo :top:
:arrow: :arrow: https://www.youtube.com/watch?v=Rl1FlWf-Tyc&t=2s

Pour la recette du porc au caramel:
Pour 4 pers.

- 1 oignon
- 2 gousses d'ails
- 40 g de gingembre
- 1 citron vert
- 720 g d'échine ou de filet mignon de porc
- 1 litre de bouillon de volaille ( ou 2 cubes de volaille pour 1 litre d'eau)
- 80 g de sucre
- 20 g d'eau
- 50 g de soja salé
- 20 g de maïzena
- Poivre
Déco: ciboulette, citron vert.

J'ai déjà faim, je crois que je vais remédier a la recette rapidement :lol:
J'espère que cette recette vous plaira ! :mercichinois:

Calendrier du jour
Calendrier du jour
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Belle journée à tous et toutes, attention la journée risque d'être mouvementé !

Re: File cac40 du 07 Juillet 2021

par Francis1 » 06 juil. 2021 23:09

:merci:

Re: File cac40 du 07 Juillet 2021

par Francis1 » 07 juil. 2021 07:29

Bonjour

Re: File cac40 du 07 Juillet 2021

par Greg2424 » 07 juil. 2021 07:36

Bonjour Francis ! J'espère que tu vas bien !

Re: File cac40 du 07 Juillet 2021

par b e n » 07 juil. 2021 07:51

Bonjour à tous
:merci:

Re: File cac40 du 07 Juillet 2021

par Mando » 07 juil. 2021 09:08

Bonjour ,

C'est parti pour une petite hausse aujourd'hui

Re: File cac40 du 07 Juillet 2021

par ThomasB » 07 juil. 2021 09:08

Bonjour à tous.

Re: File cac40 du 07 Juillet 2021

par Cécile » 07 juil. 2021 09:21

Bonjour à tous :)

Re: File cac40 du 07 Juillet 2021

par minotaur » 07 juil. 2021 09:40

Bonjour la file cac 40, bonne journée à vous. Dommage qu'elle ne soit pas aussi active car j'aurais aimé en discuter avec les habitués.

Loupé l'entrée avant l'impulsion avec comme pour objectif un premier TP au Piv J sur les 6520 puis sweet spot sur les 531 et en dernier objectif l'oblique 4h qui a été cassée la veille.

Re: File cac40 du 07 Juillet 2021

par dav » 07 juil. 2021 09:49

Salut !
merci pour l'open

+20 pris entre le PJ et la R1 4h sur le indice anglais
Si je n'avais pas une cliente qui m'attendait dans la salle d'attente, j'aurais poussé jusqu'au R2 4h pour 10 pts de plus, mais bon elle est deja gentille de patienter :lol2:

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