Pour Toulouse je suis plutôt d'accord.
Mes souvenirs d'enfance, c'était Bordeaux ville sale, Toulouse ville décontractée, simple, etc...
Mais depuis le développement de Toulouse (Airbus...), je trouve que cela s'est dégradé

Pourtant j'habite en région Toulousaine

Bordeaux, je constate que la ville au contraire a bien évolué depuis 20 ans