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lavage efficace des fruits et légumes

par cuitaslesbananas » 01 Juil 2018 18:50

des chercheurs ont étudiés 3 techniques de nettoyage des fruits et légumes pour l'élimination des bactéries et des résidus de pesticides

1)lavage a l'eau claire avec une brosse
2)bain dans une solution de chlore
3)bain dans une solution de bicarbonate alimentaire

a votre avis quelle est la plus efficace ?

:idea:

Re: lavage efficace des fruits et légumes

par Florian30 » 01 Juil 2018 19:00

Je lave rarement mes fruits et légumes..

Re: lavage efficace des fruits et légumes

par cuitaslesbananas » 01 Juil 2018 19:16

Florian30 a écrit:Je lave rarement mes fruits et légumes..

une erreur tu risques d'avaler des pesticides et des bacteries

il y a plus d'intoxication a escherichia coli chaque année avec les legumes mal lavés qu'avec les steak haché lidl :lol:

Re: lavage efficace des fruits et légumes

par Jim » 01 Juil 2018 19:19

Ca va dépendre des propriétés physicochimiques des pesticides (au cas par cas) et surtout des adjuvants qui permettent aux pesticides de coller aux légumes (pour éviter qu'ils soient rincés à la première pluie).

à mon humble avis le mieux est de les laver avec du liquide vaisselle (c'est pas une blague).

En France on avait Pierre Gilles de Gennes (Nobel de physique 91) qui était un spécialiste du sujet.

Re: lavage efficace des fruits et légumes

par Florian30 » 01 Juil 2018 19:20

C'est triste ! Je vais les lavés alors j'ai pas envie d'attraper une maladie..

Encore faut-il arriver là aussi à bien éliminé le liquide vaisselle pour ne pas retrouver le gout Jim ! :lol2:

Re: lavage efficace des fruits et légumes

par Djobydjoba » 01 Juil 2018 19:22

Je dirais bicarbonate de soude alimentaire, on lui donne tellement de propriétés / vertus, pourquoi pas celle-là.

Re: lavage efficace des fruits et légumes

par cuitaslesbananas » 01 Juil 2018 19:23

Jim une des techniques a supprimée TOUT les pesticides des légumes testées

Re: lavage efficace des fruits et légumes

par Jim » 01 Juil 2018 19:29

Te connaissant, je ne m'attends pas à ce que tu nous conseilles de laver les légumes au chlore. Mais c'est la plus sensée des 3 réponses proposées ...

Re: lavage efficace des fruits et légumes

par cuitaslesbananas » 01 Juil 2018 19:56

aller je donne la réponse

les agriculteurs par exemple utilisent la javel
tres efficace pour tuer champignons et bactéries

mais la méthode la plus efficace (testée par les chercheurs du Massachusetts) consiste a utiliser du bicarbonate

1 cuillère a café pour un litre d'eau
faire tremper dans une bassine 12 a 15 minutes puis rincer

les seuls pesticides restant après ce traitement sont ceux présents a l'intérieur des produits
Ça élimine tous les résidus et micro-organismes de surface !

vive le bicar !

Re: lavage efficace des fruits et légumes

par HellionReign » 01 Juil 2018 19:58

cuitaslesbananas a écrit:il y a plus d'intoxication a escherichia coli chaque année avec les legumes mal lavés qu'avec les steak haché lidl :lol:

HS :roll: :roll: :roll: Tu ne crois pas si bien dire Chad... J'en suis une Victime :? :? :?

Bicarbonate je dirais :top:

Edit : Yes :D Nickel ça... Je Test Demain pour mes Citrons... :merci: Chad ;)

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