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Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Oli » 29 juil. 2017 17:14

A l'occasion de l'anniversaire de ma douce, nous nous sommes régalés les yeux et les papilles chez l'écossais viril qui jure autant qu'il ouvre de restaurants, G Ramsay.
Le Chef Exécutif Frédéric Larquemin ET sa brigade nous ont comblé ce midi là. La vue sur le Parc du Château de Versailles était le gros +.

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Mis en appétit...
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Brouillade d'oursinade.
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Foie gras mi-cuit de canard, confit de betterave.
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Longe de veau.
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Sphère aux trois chocolats.
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Café et tout plein de gourmandises.
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Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Amarantine » 29 juil. 2017 18:31

Magnifique!

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Oli » 29 juil. 2017 18:43

Merci Amarantine, ce Futures un magnifique moment effectivement

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Ano782345 » 29 juil. 2017 23:25

Superbe.

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Florine » 29 juil. 2017 23:27

Merci Oli pour le partage, ça fait envie... :)

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par chad » 29 juil. 2017 23:28

moi c'est l'oursinnade et le dessert qui me font envie

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Florine » 29 juil. 2017 23:31

Oli, le petit cône vert en arrière-plan sur la photo de l'oursinade, qu'est-ce que c'est ?

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par chad » 30 juil. 2017 00:33

tu le voit vert ? je sais que la colorimetrie de mon ecran est médiocre ...

du beurre je pense (je le vois jaune)

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Florine » 30 juil. 2017 00:34

ah oui c'est jaune verdatre tu as raison, alors bonne déduction ça doit être du beurre :D

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par chad » 30 juil. 2017 00:37

le truc à oursinnade ça me fait penser à un episode de stargate
episode 7 saison 2

un oursin extra terrestre attaque la base
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Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Anewa » 30 juil. 2017 08:58

Superbe photo :D

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Oli » 30 juil. 2017 10:00

Oui, du beurre au sel de Guerande et aux algues pour celui-ci.
Tu peux en choisir plusieurs, différentes saveurs, façonnés devant toi avec spatules de bois.
Encore un petit événement qui t'émerveille pendant le repas.
(Illustration prise sur internet)
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Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par chad » 30 juil. 2017 10:14

la classe
un jour faudra que je me fasse un etoilé
je sais pas s'il y en a sur Rennes ? au moins 1 sûrement

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par chad » 30 juil. 2017 10:16

d'après michelin il n'y en a aucun mais des gastros
peut être en périphérie

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Air one » 16 août 2017 18:28

Super partage Oli :top:
C'est un moment magique
Félicitations :mercichinois:

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Amazone 18 » 21 août 2017 13:58

:bravo: Magnifique décor et effectivement ça donne envie mais il ne faut pas être un gros mangeur :mrgreen:

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Air one » 21 août 2017 14:13

Je pense que l'idéal c'est de faire un jour de jeûne et d'y aller
Les papilles seront très réceptives :)

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par chad » 21 août 2017 14:43

en fait je pense que plus c'est bon moins tu as besoin de quantité
ton cerveau est rassasié tellement c'est bon !
et franchement ça va y'a de quoi manger

Re: Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

par Benoist Rousseau » 21 août 2017 17:18

Merci de ce partage gourmand. C'est un des restaurants sur ma check-listt

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