Petit encas chez Louis Croix V Bâton...

A l'occasion de l'anniversaire de ma douce, nous nous sommes régalés les yeux et les papilles chez l'écossais viril qui jure autant qu'il ouvre de restaurants, G Ramsay.
Le Chef Exécutif Frédéric Larquemin ET sa brigade nous ont comblé ce midi là. La vue sur le Parc du Château de Versailles était le gros +.

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Mis en appétit...

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Brouillade d'oursinade.

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Foie gras mi-cuit de canard, confit de betterave.

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Longe de veau.

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Sphère aux trois chocolats.

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Café et tout plein de gourmandises.

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Magnifique!

Merci Amarantine, ce Futures un magnifique moment effectivement

Superbe.

Merci Oli pour le partage, ça fait envie...

moi c'est l'oursinnade et le dessert qui me font envie

Oli, le petit cône vert en arrière-plan sur la photo de l'oursinade, qu'est-ce que c'est ?

tu le voit vert ? je sais que la colorimetrie de mon ecran est médiocre ...

du beurre je pense (je le vois jaune)

ah oui c'est jaune verdatre tu as raison, alors bonne déduction ça doit être du beurre

le truc à oursinnade ça me fait penser à un episode de stargate
episode 7 saison 2

un oursin extra terrestre attaque la base

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Superbe photo

Oui, du beurre au sel de Guerande et aux algues pour celui-ci.
Tu peux en choisir plusieurs, différentes saveurs, façonnés devant toi avec spatules de bois.
Encore un petit événement qui t'émerveille pendant le repas.
(Illustration prise sur internet)

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la classe
un jour faudra que je me fasse un etoilé
je sais pas s'il y en a sur Rennes ? au moins 1 sûrement

d'après michelin il n'y en a aucun mais des gastros
peut être en périphérie

Super partage Oli
C'est un moment magique
Félicitations

Magnifique décor et effectivement ça donne envie mais il ne faut pas être un gros mangeur

Je pense que l'idéal c'est de faire un jour de jeûne et d'y aller
Les papilles seront très réceptives

en fait je pense que plus c'est bon moins tu as besoin de quantité
ton cerveau est rassasié tellement c'est bon !
et franchement ça va y'a de quoi manger

Merci de ce partage gourmand. C'est un des restaurants sur ma check-listt