j'ai toujours vu ma mère utiliser à loisir son nom de jeune fille ou son nom de mariée (même après le divorce)
donc je ne sais pas trop.
à mon avis le nom de jeune fille est toujours valide
mais tu peux souhaiter faire apparaître ton nom d'épouse.
dans ce cas il faut prévenir les organismes mais ça ne semble pas obligatoire
sauf si tu ouvres un compte commun. prêt en commun...
Certains font des changements tout de suite et partout, d'autres au fil de l'eau et d'autres jamais.
C'est un choix très perso en réalité.
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Je réagis sur ta première phrase "suite à mon changement de nom".
Si on veut être précis et pointilleux, tu n'as pas changé de nom.
Ton nom de "jeune fille" sera toujours celui hérité de tes parents.
Tu as un nom en plus, celui d'époux(se), que tu peux utiliser, ou non.
""À la suite d'un divorce, vous perdez l'usage du nom de votre mari ou de votre femme.
Toutefois, vous pouvez en conserver l'usage soit avec l'accord de votre ex-époux ou ex-épouse, soit avec l'accord du juge
(...)
l'autorisation d'utiliser le nom de son ex-époux ou ex-épouse cesse en cas de remariage""
L'époux peut utiliser (ou pas) le nom de son époux
L'épouse peut utiliser (ou pas) le nom de son épouse
L'époux peut utiliser (ou pas) le nom de son épouse
L'épouse peut utiliser (ou pas) le nom se son époux
C'est une possibilité d'usage, pas une obligation.
Il n'y a donc aucun organisme à informer obligatoirement.