Le Cinq - Hôtel George V

Oui je vais le faire, d'ici un an j'aurai fait tous les 3 étoiles et 2 étoiles parisiens

Le Plazza Athénée, j'y vais en repérage en avril normalement, si c'est bien, je vous y invite cet été

Les escapades étaient au Plazza Athénée ce dimanche 8 février.
Mot d'ordre d'Alain Ducasse : moins de protéines, plus de légumes et de céréales.

http://www.france5.fr/emissions/les-escapades-de-petitrenaud/diffusions/08-02-2015_299669

Ca sera en replay dans quelques jours je pense.

Le replay est en ligne sur le lien que tu as donné, bzumell1.

Je partage avec vous l'envers du décor du monde des grands restaurants (Joël Robuchon) :
http://www.francetvinfo.fr/culture/gastronomie/enquete-francetv-info-insultes-et-harcelement-dans-les-cuisines-de-joel-robuchon_814827.html