Nuez de Kola-Coca

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à Aielo de Malferit, un petit village de la Communauté valencienne, en Espagne, on produisait au XIXe siècle un sirop appelé "Nuez de Cola Coca", qui est encore fabriqué aujourd'hui

À l'origine, son nom était "Anís Celestial" et il était produit par la Fabrique de liqueurs d'Aielo, fondée en 1880 par trois amis, Bautista Aparici, Ricardò Sanz et Enrique Ortiz

Avec leurs liqueurs, les propriétaires remportèrent de nombreux prix et participèrent à des événements internationaux, parmi lesquels l'Exposition universelle de Paris de 1889 et un concours de boissons organisé à Philadelphie en 1885, précisément l'année précédant la naissance officielle de la coca-cola



Il n'existe pas d'autres témoignages de liens entre Aparici et l'Amérique

Ce que l'on sait, c'est que l'année suivante, le pharmacien John Stith Pemberton créait la "French Wine Coca", qui allait ensuite s'appeler coca-cola et connaître un succès extraordinaire d'abord aux États-Unis, puis dans le reste du monde

Pendant ce temps, la fabrique de liqueurs d'Aielo passa de main en main et, après avoir été réquisitionnée durant la guerre civile espagnole, en 1953 elle croisa de nouveau la route de la multinationale américaine

En arrivant en Espagne, coca-cola constata l'existence d'une boisson similaire qui freinait son expansion et en acheta le brevet


La Nuez de Cola Coca continue d'être produite dans sa version alcoolisée, et à Aielo de Malferit le doute demeure : et si la coca-cola était née dans un petit village de la province de Valence ?
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https://destileriasayelo.com/licores/licor-kola-coca/



à tester avec du Perrier ?

Ce serait donc un sirop alcoolisé, une liqueur avec un goût d’anis ou de cola.

l'article entier ci dessous

il y a aussi une recette italienne datant de la même époque

avec 10 grammes de feuilles de coca (avec laquelle on fait la cocaïne)

à ne pas confondre avec le kola qui est une plante africaine

j'ai choisi de parler de la liqueur espagnole car elle est toujours en vente !


https://fr.euronews.com/culture/2026/07/30/italie-recette-dun-ancien-elixir-ancetre-possible-du-coca-cola

Code : #

composition du tonique italien :

30g de noix de kola 
10g de feuilles de coca bolivienne
infuser dans 1L d'alcool 

j'imagine qu'un illustre herboriste / moine avait du concocté un truc avec les feuilles ramenées du nouveau monde

ça a du traverser l'europe la recette

puis au tournant de la révolution industrielle, s'exporter aux USA

à savoir que les feuilles de Coca sont toujours utilisées dans la recette du coca-cola
on les purifie. on ne garde que le goût et on en fait un concentré qui vient rejoindre d'autres aromes naturels plus ou moins secrets

Intéressant cette histoire de liqueur…
On croit connaître les origines de beaucoup de choses, mais c’est parfois entièrement faux.