Grâce à votre contribution j'ai pu mettre le doigt sur le détail manquant, celui qui explique tout.
Le comportement décrit n'est possible que dans la nouvelle interface, pas l'ancienne.
Je viens de tester sur la nouvelle interface, et j'ai pu moi aussi clore une position ouverte, en utilisant un ordre limité stop.
Celui-ci est appelé ordre différé chez IG, et avec l'option dite "compenser" de cochée.
Merci !