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File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par Greg2424 » 24 oct. 2021 21:27

Bonjour à tous et toutes !!
Petit voyage Aveyron (12) à Laguiole ! Une de mes plus belle expérience en tant que cuisinier/Pâtissier.
Le Restaurant Le Suquet de Michel Bras, 3 Étoiles au guide michelin ( avant de renoncer à la course aux étoiles il y a deux trois ans maintenant)
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Je voulais vous faire partager leur plat signature du restaurant un plat de légumes...
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Création artistique historique de Michel Bras, le Gargouillou de jeunes légumes mue selon les saisons. « Le Gargouillou est apparu lors d'un de mes voyages intérieurs, écrit le chef : quand les pâtures sont inondées d'une myriade de fleurs, de parfums... Quand les architectures des fleurs, des tiges, des fruits, les sculptures des branches touchent à l'imaginaire. »

PAS DE RECETTE, JUSTE UNE MÉMOIRE DU TEMPS

Hymne ivre à la saison, à la profusion de la nature environnante, sa liberté et ses harmonies insensées, il se compose, au gré des jours, d'asperge, fougère, houblon, artichaut, cardon, arroche, consoude, épinard, pak choï, moutarde, blette, bourrache, cresson, trèfle, ficoïde glaciale, ail des ours, ciboule, carotte, fenouil, chervis, radis rose, salsifi, pois, chayotte, cornichon, tomates, potirons, fleurs sauvages... agrémentés d'un lait de poule, d'une huile persil, d'une réduction de champignons et herbes, de graines germées, de quelques légumes cuits, de fruits et de jambon de pays doucement cuit en bouillon.
Pas de recette pour le Gargouillou, juste une mémoire du temps... Et un lien où tout est écrit sans être dit. :mercichinois:



Et pour finir une de mes assiettes de légumes que j'ai réalisé pour une cliente du restaurant qui ne mangé que des légumes... autant dire que le Gargouillou m'avait beaucoup inspiré ;)
Mon assiette
Mon assiette
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Belle journée de Trading à tous et toutes :mercichinois:

Re: File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par Francis1 » 24 oct. 2021 21:46

:merci:

Re: File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par Francis1 » 25 oct. 2021 07:32

Bonjour

Re: File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par Benoist Rousseau » 25 oct. 2021 08:10

bonjour à tous et toutes

Good Morning en direct : Résultats de facebook au programme, T3, pib US et BCE programme chargé cette semaine

Résultats de Facebook au programme, T3, PIB US et BCE programme chargé cette semaine

Re: File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par HellionReign » 25 oct. 2021 08:43

Bonjour à Tous Et à Toutes ;),

:merci: Pour L'Open :mercichinois:,

:arrow: :arrow: :arrow: Le Good Morning Du Jour :top: :

le-good-morning-trading-du-25-octobre-2021-t46104.html

Bonne Journée :mercichinois:

Re: File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par alexLeBreton » 25 oct. 2021 08:55

Bonjour à tous,

:merci: pour l'open,

Cela reste acheteur, un premier niveau proche à 6740 puis 6730 et dernier rempart vers 6712 pour passer à l'achat.

Bons trades

Re: File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par Antho_du_06 » 25 oct. 2021 09:24

Bonjour à tous et :merci: pour l'open.

Re: File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par Benoist Rousseau » 25 oct. 2021 10:09

6730.png
6730.png (35.38 Kio) Vu 69 fois
des fois c'est simple

Re: File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par Antho_du_06 » 25 oct. 2021 10:15

Salut Benoist, on a eu un beau rebond :top:

Sur cfd à risque limité on est passé sous la R1M, on est allé chercher le bas de range de vendredi dernier et hop rebond!

Re: File Cac 4 du Lundi 25 Octobre 2021

par alexLeBreton » 25 oct. 2021 10:20

pris également, même sur le 1mn c'était bien visible avec le rsi qui sort de sa survente, par contre j'attendais un rebond plus important... je reste méfiant sur un risque de glissement vers 6700.
trade.PNG
trade.PNG (9.23 Kio) Vu 59 fois
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