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File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par Greg2424 » 08 juil. 2021 00:16

Bonjour à tous et toutes !
J'espère que vous allez bien !

4ème jour d'ouverture, pour les gourmands de dessert, je vous partage le dessert que vous voyez souvent sur ma photo de profil, j'ai décidé de vous faire partager la recette ! :)

Mille feuille au citron meringué ( attention c'est très très très très bon...) ;) Tuto ci dessous :)

:arrow: :arrow: https://www.youtube.com/watch?v=Rlrv_XiSkFA&t=54s
Mille feuille au citron
Mille feuille au citron
20210216_224736.jpg (570.12 Kio) Vu 812 fois
Dessert incontournable de la pâtisserie française, le mille-feuille regroupe de nombreuses techniques comme celles de la pâte feuilletée ou de la crème pâtissière. On trouve ses origines au 17e siècle. Et contrairement à ce qu'on pourrait croire, il ne contient pas 1.000 feuillets de pâte. Le nom de cette pâtisserie provient du montage : trois étages et un nombre élevé de feuillets de pâte entre chaque couche de crème. Contrairement à ce que le nom laisse penser, il n'y en a pas mille mais 729 très précisément. Lors de la préparation de la pâte feuilletée, le pâtissier fait ce qui est appelé des "tours" : il prend la pâte, met du beurre, puis la replie. Il y a au total six étapes de pliage en trois. Actuellement, grâce à d'autres techniques de pliage, certains pâtissiers réussissent à obtenir 2.000 feuilles. :top:

Recette du mille feuille citron:
Pour 4 pers.

Pour la crème citron:
- 1 feuille de gélatine
- 3 œufs entiers
- 100 g de sucre
- 8 g de Maïzena
-100 g de jus de citron vert ( ou pulco citron vert)
-50 g de beurre

Pour le feuilletage:
-2 rouleaux de pâtes feuilletée ( A défaut du feuilletage maison)

Pour la meringue française:
-70 g de blanc
-140 g de sucre semoule


Mille feuille au citron
Mille feuille au citron
20210216_224736.jpg (570.12 Kio) Vu 812 fois
Bon journée à tous et toutes ! :top:
Fichiers joints
Calendrier du jour
Calendrier du jour
Capture d’écran (36).png (58.3 Kio) Vu 812 fois

Re: File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par sakado » 08 juil. 2021 00:48

:o :o :o :bravo: :hein: :merci:

Re: File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par Akox » 08 juil. 2021 01:43

@Greg2424 Merci beaucoup pour la recette du mille feuille :top:

Je tiens par contre à souligner que tu t'es trompé pour le calendrier économique, tu as publié celui de demain et pas celui d'aujourd'hui.

Bonne nuit et à toute à l'heure :D

Re: File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par Greg2424 » 08 juil. 2021 05:03

@akox bien vu merci !!
Mise à jour du calendrier du jour !
Fichiers joints
Calendrier du jour
Calendrier du jour
Screenshot_20210708-050604.jpg (431.69 Kio) Vu 784 fois

Re: File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par Etienne78 » 08 juil. 2021 06:43

Bonjour à tous
Merci pour l’open Greg. Cela se complique depuis le taboulé 🤣 mais à essayer bien sûr.

J’ai vendu DJ futur vers 34 600 stop à BE
Bonne journée de trading

Re: File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par Francis1 » 08 juil. 2021 07:19

Merci Greg

Re: File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par max38250 » 08 juil. 2021 07:28

Bonjour à tous

Re: File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par gima » 08 juil. 2021 07:32

Bonjour la File , merci Greg , les pâtisseries c’est aussi le plaisir des yeux.
Rien qu’à voir tu salives à défaut de pouvoir goûter.

En attendant l’ouverture, comme le précédent le fait souvent , pour vous en inspirer

Re: File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par ThomasB » 08 juil. 2021 07:35

Bonjour la file

Re: File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

par Benoist Rousseau » 08 juil. 2021 07:41

Ça c’est gourmand !


Belle journée de Trading. Calendrier chargé soyez prudents

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