File scalping et day trading du 08 Juillet 2021

Bonjour à tous et toutes !
J'espère que vous allez bien !

4ème jour d'ouverture, pour les gourmands de dessert, je vous partage le dessert que vous voyez souvent sur ma photo de profil, j'ai décidé de vous faire partager la recette !

Mille feuille au citron meringué ( attention c'est très très très très bon...) Tuto ci dessous

https://www.youtube.com/watch?v=Rlrv_XiSkFA&t=54s

Mille feuille au citron

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Dessert incontournable de la pâtisserie française, le mille-feuille regroupe de nombreuses techniques comme celles de la pâte feuilletée ou de la crème pâtissière. On trouve ses origines au 17e siècle. Et contrairement à ce qu'on pourrait croire, il ne contient pas 1.000 feuillets de pâte. Le nom de cette pâtisserie provient du montage : trois étages et un nombre élevé de feuillets de pâte entre chaque couche de crème. Contrairement à ce que le nom laisse penser, il n'y en a pas mille mais 729 très précisément. Lors de la préparation de la pâte feuilletée, le pâtissier fait ce qui est appelé des "tours" : il prend la pâte, met du beurre, puis la replie. Il y a au total six étapes de pliage en trois. Actuellement, grâce à d'autres techniques de pliage, certains pâtissiers réussissent à obtenir 2.000 feuilles.

Recette du mille feuille citron:
Pour 4 pers.

Pour la crème citron:
- 1 feuille de gélatine
- 3 œufs entiers
- 100 g de sucre
- 8 g de Maïzena
-100 g de jus de citron vert ( ou pulco citron vert)
-50 g de beurre

Pour le feuilletage:
-2 rouleaux de pâtes feuilletée ( A défaut du feuilletage maison)

Pour la meringue française:
-70 g de blanc
-140 g de sucre semoule

Mille feuille au citron

20210216_224736.jpg (570.12 Kio) Vu 1047 fois

Bon journée à tous et toutes !

@Greg2424 Merci beaucoup pour la recette du mille feuille

Je tiens par contre à souligner que tu t'es trompé pour le calendrier économique, tu as publié celui de demain et pas celui d'aujourd'hui.

Bonne nuit et à toute à l'heure

@akox bien vu merci !!
Mise à jour du calendrier du jour !

Bonjour à tous
Merci pour l’open Greg. Cela se complique depuis le taboulé mais à essayer bien sûr.

J’ai vendu DJ futur vers 34 600 stop à BE
Bonne journée de trading

Merci Greg

Bonjour à tous

Bonjour la File , merci Greg , les pâtisseries c’est aussi le plaisir des yeux.
Rien qu’à voir tu salives à défaut de pouvoir goûter.

En attendant l’ouverture, comme le précédent le fait souvent , pour vous en inspirer

Bonjour la file

Ça c’est gourmand !


Belle journée de Trading. Calendrier chargé soyez prudents

Sur les marchés européens, les indicateurs avancés sont légèrement baissiers ce matin.

Les temps forts économiques du jour

Retour des inscriptions hebdomadaires au chômage américain à 14h30, avant les stocks pétroliers à 17h00.

L'euro est sous pression à 1,1792 USD, tandis que l'once d'or est repassée sous le seuil des 1800 USD. Le pétrole se stabilise après deux séances de correction, avec un Brent de Mer du Nord à 73,42 USD et un wti à 72,10 USD. La dette américaine offre un rendement de 1,32% sur 10 ans. Le Bitcoin perd de l'altitude 33 200 USD.

Bonjour

Bonjour à tous !

Bonjour a tous.
Greg2424

Belle journée.

Merci pour l’open et gima

Greg2424 » jeu. 8 juil. 2021 00:16


PREND LE CALENDRIER DU JEUDI 08 JUILLET ET NON
LE VENDREDI 09 JUILLET

Capture d’écran du 2021-07-07 21-44-59.png (77.03 Kio) Vu 212 fois

ATTEND DEMAIN POUR VENDREDI !

trace aussi les vagues
on sent beaucoup mieux vivre le marché

en hebdo
en jour

jour dax

Hebdo dax

Capture d’écran du 2021-07-08 08-33-04.png (102.39 Kio) Vu 202 fois

utiliser outil ligne au lieu de chandellier
ligne bleu pointillée > cloture en hebdo

Bonjour a tous et merci pour l open

Stochastic

Bonjour à tous
Merci Greg pour l'open
Belle journée de trading