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Le « sans gluten » m’a tuer

par takapoto » 15 juil. 2018 08:08

Le « sans gluten » m’a tuer
Screenshot 2018-07-15_07-44-35.jpg
Les produits sans gluten sont de plus en plus plébiscités.

Mais, à moins de faire partie des 1% de la population qui est médicalement intolérante (c'est-à-dire qui a la maladie digestive auto-immune), il faut éviter de bannir le gluten de votre alimentation, averti 60 Millions de Consommateurs.

Et quand ce n’est pas possible, il faut privilégier les produits bruts non transformés car les produits industriels sans gluten contiennent beaucoup plus d’additifs que les autres et utilisent des compositions faibles en protéines et en fibres, mais riches en sucre et en sel, pour rehausser le goût.

Cela leur confère un index et une charge glycémique trop élevés et leur consommation augmente considérablement et brutalement la sécrétion d’insuline et la glycémie. Cette énergie qui arrive trop vite est stockée par l’organisme et le fait grossir.

En outre, les produits sans gluten induisent des carences en protéines : le pain sans gluten contient en moyenne deux fois plus de matières grasses que le pain conventionnel alors qu’il apporte trois fois moins de protéines.

Quant aux additifs en trop grande quantité, ils peuvent provoquer des ballonnements et des diarrhées.

https://www.pourquoidocteur.fr/Articles/Question-d-actu/26292-60-Millions-Consommateurs-alerte-face-cachee-produits-gluten
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Re: Le « sans gluten » m’a tuer

par Burzum » 15 juil. 2018 09:08

Le « sans.... m’a tué » 2 fois :lol2:

Re: Le « sans gluten » m’a tuer

par Obi Wan Kenobi » 15 juil. 2018 10:22

Sans gluten fait grossir...

Tout fiche le camp ma pauvre dame

Re: Le « sans gluten » m’a tuer

par Eversa » 15 juil. 2018 10:27

:roll: Ne pas suivre le dernier truc à la mode (sf nécessité) et tout ira bien.

Re: Le « sans gluten » m’a tuer

par takapoto » 15 juil. 2018 10:31

Oui, mais c'est dans l'air du temps. Avec les réseaux sociaux, (presque) tout le monde s'y précipite, sans forcément réfléchir.

Re: Le « sans gluten » m’a tuer

par Florian » 15 juil. 2018 11:15

J'ai fini par accepté qu'il fallait réorganiser ma façon de manger après être passé par ce genre de bêtise.

Enfaite tout le monde se voile la face et n'assume pas leurs travers, ils se cachent derrière ses modes, c'est plus simple pour eux

Re: Le « sans gluten » m’a tuer

par Eversa » 15 juil. 2018 12:36

Taka, ce que tu dis est incompréhensible pour moi, mais sans doute parce que j'ai toujours été à contre-courant des modes quelles qu'elles soient et que je n'agis toujours qu'après mûres réflexions, jamais tête baissée.

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