Pain fait maison

sobear
Pas de problème je te fais confiance rassure toi
C'est une bonne idée de congelé
Nouveaux ingrédients

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quand je bossais à bridor (brioche dorée ...) beaucoup de pains étaient surgelés...

pas de souci

c'est moins bon quand tu le fais chez toi dans ton congel mais je l'ai fais plein de fois pour conserver du pain de mie ou autres

Brioche bio au chocolat
Pour le petit déjeuner de ma fille
Faite avec la machine à pain, hier soir

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ummmm

miammm

C'est la machine qui fait tout le travail

Pour les oeufs bio le premier chiffres doit être 0

Spoiler:

Je penserai à faire du pain dans les jours à venir

Oui bonne idée

Et 1 pour les oeufs de poules élevées en plein air il me semble ?

Vous m'avez fait trop envie avec votre pain fait maison, du coup je me suis remise à faire du pain sans gluten. J'avais fait beaucoup d'essais il y a quelques années mais j'avais laissé tomber par lassitude : tous mes essais ont été des échecs. Sans gluten, la panification est très difficile donc le pain ressemblait souvent à un bloc.
Depuis les choses ont évolué et j'ai trouvé pas mal de recettes sur internet, du coup je teste. Hier j'en ai fait un, pas mal mais sans plus.
Ce soir, j'en teste un autre : il vient de sortir du four, ça sent bon ! pour le goût et la texture, je dégusterai demain !

Formidable
Je suis très ému et content Andlil nous tire tous & toutes vers le haut
Flo restes sur le chemin de la persévérance

Ce matin j'ai décidé de faire du pain au noix chocolat banane & miel
La suite en image ...
[youtube]https://youtu.be/B8WwA2LyCtA[/youtube]

Le démoulage & dégustation
[youtube]https://youtu.be/P1s8TNInpMc[/youtube]

Pain complet au miel, chocolat banane

Tu me donnes des idées,

Ma femme me dis moins de sel et plus de cacao et de bananes, plutôt avec du chocolat en pépites ou du chocolat a dessert fondu.

Salut Air one.

Ah ben c'est le comble ça si tu as pas senti le goût du chocolat et la banane !!

J'espère que tu arriveras à en trouver une recette qui laisse leur goût, le mélange des deux au goût est pourtant tellement bon

j'ai goûté à chaud, un petit bout de la tête du pain

Je viens de faire une autre dégustation
La goût de la banane arrive tout doucement à la fin
Un vrai délice c'est très subtil car on ne le sent pas tout de suite comme la noix

A la base je n'aime pas la pomme (sans plus)
La banane j'aime beaucoup

Et je savais que le goût serait très léger
C'est divinement bon je ne pensais que que un jour je ferai du pain complet miel banane...noix

Algo
Pour la pomme il fallait mettre 65g
J'ai mis environ 100g de banane donc le double
C'est génial

En faite cette recette a attiré mon attention car il y a que des ingrédients que j'aime
Chocolat, miel, banane et noix
Et en plus c'est du pain complet avec de la farine bio

Je viens de re re re goûter on sent la banane tout de suite

Merci sobear
J'ai écouté ton conseil pour mettre face à face les 2 mélangeurs

Pain complet au noix chocolat banane & miel