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les vraies dates de péremption

par sakado » 02 juin 2021 22:36

Bonsoir.

La date de péremption sur un produit est dépassée ?
On jette ? Non !

Enfin il y'a des exceptions.
La viande et le poisson frais. On ne rigole pas avec la date de péremption sur ces produits.

Pour le reste... On se fit à ses yeux et son nez.

Et on est sur de pouvoir au moins consommer (si la chaîne du froid est respectée pour les produits frais) :

-les yaourts et fromages : 3 semaines après la date

-les pâtes, le riz, le café moulu, les gâteaux secs, les conserves de légumes et de plats préparés (cassoulet...)... : 2 ans après la date

-les sardines (et autres poissons) à l'huile : 30 ans après
la date.

Re: les vraies dates de péremption

par Francis1 » 02 juin 2021 23:01

:top:

Re: les vraies dates de péremption

par Rbx-2020 » 02 juin 2021 23:17

"-les yaourts et fromages : 3 semaines après la date
-les pâtes, le riz, le café moulu, les gâteaux secs, les conserves de légumes et de plats préparés (cassoulet...)... : 2 ans après la date
-les sardines (et autres poissons) à l'huile : 30 ans après la date"

Tu sors ces infos d où?

Re: les vraies dates de péremption

par sakado » 02 juin 2021 23:22

C'est bien connu. J'ai bossé dans l'agroalimentaire aussi. J'aurais pu vous dire des choses sur la charcuterie fraîche mais je m'abstiens.

C'est connu c'est passé plein de fois dans des reportages TV.
Déjà des produits laitiers partent des mêmes usines au même moment et ils ont 15 jours de plus pour l'Outre Mer comme date de péremption. :)

Sinon c'est bien connu des survivalistes pour les conserves et des collectionneurs (de sardines à l’huile qui se bonifient avec le temps comme le vin).

Tu peux faire des recherches avec les mots clefs suivants :

DLC. DLUO. DDM.

Re: les vraies dates de péremption

par Rbx-2020 » 02 juin 2021 23:45

Ok, merci pour les infos en tout cas.

Re: les vraies dates de péremption

par Florian » 03 juin 2021 06:45

Ah oui sakado.. La charcuterie ont connaît ! 👍

En ce moment je test des œufs périmés de 15 jours. Test de la plongée dans l'eau avant chaque cuisson !

Re: les vraies dates de péremption

par max38250 » 03 juin 2021 07:57

:merci:

Re: les vraies dates de péremption

par antares45 » 03 juin 2021 08:11

Regardez jamais comment est fabriqué le jambon blanc

Ma femme a bossé 15 ans en grande distribution stand traiteur charcuterie, c'est hallucinant

Re: les vraies dates de péremption

par Florian » 03 juin 2021 08:20

Et les tarifs appliqués dessus :o :lol:

Les saucissons et jambons cru nous pouvons sans problème les dépasser de 15jours à 1 mois généralement.

Re: les vraies dates de péremption

par HellionReign » 03 juin 2021 08:52

:merci: Beaucoup Sakado Pour Les Infos :top:

En Ce Qui Me Concerne Je Garde Après La Date De Péremption,
Je Conserve Ou Je Congèle (D'Ailleurs Il Y A Aussi Une Limite Pour La Congélation)

Par Contre J'Ai Toujours Un Doute Pour Les Yaourts Des Enfants :roll: :?
Si J'Ai Bien Compris, Corriger Moi Si Je Me Trompe :prier:


- Si C'Est Une Crème Dessert (Yaourts Avec Pointe De Creme C'Est DLC Point Barre :ugeek:)

- Si C'Est Un Yaourt Blanc Nature On Peut Consommer Au Dela Du DLC.



- Mais Qu'En Ait Il Pour Les Crèmes Dessert Chocolat Vanille :?:
- Les Petits-Suisse Nature Et Fruits :?:
- Les Activa Vanille :?:
- Les Yaourt Liquide Type Yop :?:

J'Avoue Que Sur Internet On Est Parfois Perdu Sur Certaines Infos :roll:,
J'Aimerai Donc Votre Avis Sur Le Sujet :top:,
:merci: Par Avance :mercichinois:

Re: les vraies dates de péremption

par sakado » 03 juin 2021 11:16

Il y'a plusieurs qualités de jambons. Les sulfites sont en train d'être interdites progressivement.

Les œufs périmes je ne m'y risque pas personnellement. J'ai déjà fait une intoxication alimentaire comme cela. Je pense que c'est parce qu'il étaient en plein soleil trois heures par jour.

Hellion tous ce qu tu as cité tu peux consommer 3 semaines après la date sans souci si c'est conservé au frais.
Puisque tous ces produits sont envoyés en Outre Mer avec une DLC de 15 à 21 jours de plus.
Certains préfèrent les yaourts "avancés" car les ferments lactiques plus vieux donnent un goût plus prononcé.
De toutes façons un yaourt périmé tu le sens tout de suite !

Re: les vraies dates de péremption

par Florian » 03 juin 2021 11:21

C'est vrais ca ! Les DLC sont allongés quand ca part dans les DOM ;)

Re: les vraies dates de péremption

par sakado » 03 juin 2021 11:25

On veut peut-être s'en débarrasser de ces feignants ! :lol:

C'est marrant qu'on parle de ça je viens de rêver que j'y déménageais.
Je suis resté longtemps avec une guadeloupéenne.
J'avais chaud dans mon rêve ! Humide ! :gloups:

Re: les vraies dates de péremption

par HellionReign » 03 juin 2021 11:28

:merci: Beaucoup Sakado
J'Y Vois Plus Clair Maintenant ;) :mercichinois:

:ugeek: En Fait, Les Yaourts Vraiment Dangereux Pour Le Dépassement De La DLC,
Sont Les Yaourts Avec Une Pointe De Crème Fraiche :top:


Bien Vu Pour Les DOM :top: :mercichinois:

Re: les vraies dates de péremption

par HellionReign » 03 juin 2021 11:29

Je suis resté longtemps avec une guadeloupéenne.
J'avais chaud dans mon rêve ! Humide !


C'Est Le Piment Ça :lol2:

Re: les vraies dates de péremption

par sakado » 03 juin 2021 11:31

Mais non Hellion même les yaourts avec une pointe de crème c'est OK. Tu as lu le contraire ?

Ah le piment antillais ! :oops: :oops: :hein:

Re: les vraies dates de péremption

par HellionReign » 03 juin 2021 11:35

Mais non Hellion même les yaourts avec une pointe de crème c'est OK. Tu as lu le contraire ?

Oui Tout A Fait :top:,
Le Problème Avec Internet C'Est Que Beaucoup Ce Contredisent :?

Re: les vraies dates de péremption

par Marubozu » 03 juin 2021 11:59

Oui pas de soucis avec les cremes dessert 1 mois apres sans probleme seuls les liegeois sont a respecter a cause de la Chantilly

Re: les vraies dates de péremption

par sakado » 03 juin 2021 12:07

Les liégeois ? Je suis sur que c'est OK aussi.

Re: les vraies dates de péremption

par HellionReign » 03 juin 2021 12:18

Ok :merci: Beaucoup à Vous Deux ;) :mercichinois:

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