Il y a toutefois une partie qui requière un peu plus, c'est le recyclage des huiles de cuisson, c'est plus "technique" et requiert effectivement un peu plus d'invest, mais digeste.
S'ils mettent en place des tris sélectifs, comme nous sommes en France cela marchera mal, certains clients s'en moquent
Ils seront donc obligés de re-trier ensuite, mais sur une base déjà moins en vrac que s'ils ne demandaient rien à leur client.
Il suffit donc d'investir en signalétique, en petit équipement, en formation et grosso-modo dans une personne supplémentaire à temps partiel pour faire le job.
Pour ma part je considère ceci comme une évolution facile à mettre en oeuvre, notamment en comparaison des autres processus mis en place. Mc Do est une boîte très structurée.
Et justement, s'il ne le font pas, la sanction est d'autant plus justifiée.