Les corps cétoniques sont trois
métabolites
Un métabolite est un composé organique intermédiaire ou issu du métabolisme.
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- Structure
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Corps cétoniques - Définition. Définition. Les corps cétoniques désignent certaines substances produites lors de la dégradation des graisses dans l'organisme. Les trois substances concernées sont l'acétone, l'acide acétylacétique et l'acide bêta-hydroxybutyrique. Les corps cétoniques sont généralement éliminés par les reins dans les urines.
l'acétylacétate (H3C–CO–CH2–COO–),
le β-D-hydroxybutyrate (H3C–CHOH–CH2–COO–)
l'acétone (H3C–CO–CH3)1
produits par le processus de
cétogenèse dans le foie
à partir de la
dégradation des lipides, et plus particulièrement des
acides gras,
lorsque l'organisme ne dispose plus de réserves suffisantes en glucides,
et notamment en glucose.(forme de sucre)
Les deux premiers corps cétoniques,
l'acétylacétate et le β-D-hydroxybutyrate,
sont utilisés comme sources d'énergie par le cœur et le cerveau,
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- la diète
- jeune-thérapeutique-régime-cétogène.png (42.4 Kio) Vu 845 fois
cette diète préconise des repas riches en matières grasses diverses mais sans sucre, ni pain, pâtes, riz ou pommes de terre.
tandis que le troisième,
l'acétone,
est un produit de
dégradation de l'acétylacétate
dont les mesures par radiotraceurs montrent qu'elle est excrétée par l'organisme à hauteur de 2 à 30 %.
D'autres corps cétoniques peuvent également être produits dans des circonstances particulières,
le β-cétopentanoate H3C–CH2–CO–CH2–COO–
et le β-hydroxypentanoate H3C–CH2–CHOH–CH2–COO–
à partir d'un
triglycéride synthétique comme la triheptanoïne,
dont les chaînes aliphatiques possèdent un nombre impair d'atomes de carbone.
EN IMAGE:
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