

Ces études ont montré qu'au sein de ce groupe, les végétariens vivaient plus longtemps et étaient moins sujets à certaines maladies, la différence étant plus sensible chez les hommes
.
Parmi toutes les pratiques alimentaires considérées, le pesco-végétarisme était celle qui présentait le taux d'incidence le plus faible pour certains cancers, notamment ceux du côlon et du rectum. Les adeptes de cette pratique bénéficiaient également de l'espérance de vie la plus longue.