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Re: Vos fromages préférés

par Amarantine » 09 sept. 2015 17:50

Et que diriez-vous d'un bon bleu, genre fourme d'Ambert?
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Re: Vos fromages préférés

par DarthTrader » 09 sept. 2015 17:52

Millefeuille de camembert aux pommes, calvados et fruits secs
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Re: Vos fromages préférés

par falex » 09 sept. 2015 17:53

Ah oui sympa la fourme, c'est moins "acide" que le roquefort ... (même si je me damenrai en enfer pour une tranche de "papillon" et autre cave prestige)

---

Le gras c'est bon (c'est d'ailleurs le gras, qui véhicule le goût des aliments dans notre bouche) :!: :mrgreen: 8-)

Re: Vos fromages préférés

par DarthTrader » 09 sept. 2015 17:56

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Re: Vos fromages préférés

par DarthTrader » 09 sept. 2015 17:57

la fourme c est très bon en raclette aussi

Re: Vos fromages préférés

par chad » 09 sept. 2015 18:45

file à eviter en cas de forte faim

Re: Vos fromages préférés

par falex » 10 sept. 2015 00:17

Argggggggggg je vais avoir faim cette nuit
Tu es dur avec moi :-)

Re: Vos fromages préférés

par tontondubled » 06 déc. 2015 21:42

bon etant dans la region de la fourme... ambert a eviter, une des pires AOP de france d'apres un petit producteur de fromage.

en gros avec la fourme, vous mangez du gras et de l'eau.

si vous voulez une vrai bonne fourme produite a 15 km d'ambert, optez pour la fourme de valciviere, le top vraiment, affinage 6 mois et pas 28 jours ... ils vendent par correspondance.

c'est ici que ça se passe http://www.ferme-hautes-chaumes-fourme-valcivieres.fr/

de mon cote je suis satisfait des camemberts affine par bordier (le gaslonde notamment) mais le must chez lui reste sa "collection" de beurre

beurre aux algues sur pain grille accompagne de chaire de corps et pince de tourteaux c'est une tuerie :top:

Re: Vos fromages préférés

par falex » 06 déc. 2015 22:03

Moi je vais chez mon fromagé affineur préféré et 99% de mes fromages sont extra bon ... Je ne sais plus, depuis longtemps, à quoi peut ressembler le on fromage d'un supermarché.

Re: Vos fromages préférés

par Benoist Rousseau » 06 déc. 2015 22:13

Idem depuis 1 an et ma vie a changé. Idem viande légumes fruits frais du marché. Les grandes surfaces j'y vais juste pour l'hygiène maintenant. Et je ne dépense pas plus. Je mange moins car cela a plus de goût. Par contre je deviens très difficile

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