Ben
Comme pour n'importe quel aliment tout dépend de la préparation et de la cuisson...
Pour ma part une fois pêchés je les laisse dans le frigo une nuit environ, ils " déstressent" du retrait du caillou sur lequel ils étaient...
Ensuite il faut "taper" le muscle qui est fixé sur la coquille...
Egalement les gouts et les couleurs différent selon chacun...
Mais c'est un aliment pas commun, car on n'en trouve que très peu, ils sont appelés " les steack de la mer" parfois...
Mais non ils ne sont pas caoutchouteux ...
Celui-là non plus n'était pas caoutchouteux
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- 24312926_10213538274283951_7440751783557258016_n.jpg (55.67 Kio) Vu 602 fois
970 grammes...
![Sourire :)](https://www.andlil.com/forum/images/smilies/icon_e_smile.gif)