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Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en carence?

par Eversa » 04 Jan 2019 16:55

Végétalisme, végétarisme et véganisme.
Cette file n'est pas créée dans le but de classer les "pour" et les "contre" puisque celui qui le choisit sait pertinemment pourquoi et ce qu'il va en tirer.
Cette file ne requiert aucune polémique à ce sujet, chacun étant libre et assumant ses choix
MAIS:
Pour moi, la grande question reste: comment ne pas être en carence de protéines?
Les protéines dites végétales, les céréales, les produits laitiers, les légumineuses...peuvent-ils réellement remplacer un bon gros beefsteak bien saignant?
Et le tofu, ce 'truc" fade, sans goût de consistance incertaine? (immangeable pour moi)
Sachant qu'il faut environ 1g par kilo de poids de protéines pures, y arrivez-vous quotidiennement?
Ne craignez-vous pas la fonte musculaire en cas d'insuffisance de protéines?

Merci de respecter cette file qui n'est qu'à but informatif.

Re: Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en caren

par BeerIsDead » 04 Jan 2019 16:56

Merci 'Versa. Très intéressé également par cet aspect. :mercichinois:

Re: Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en caren

par Eversa » 04 Jan 2019 17:02

Bearls... :mercichinois:
Notre spécialiste va bientôt nous rejoindre, je pense. ;)

Re: Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en caren

par noko » 04 Jan 2019 17:05

je suis dans les transports avec un telephone pourri. deja on peut juste reduire la viande. par exempl 3x par semaine et le poisson 2x.

Re: Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en caren

par noko » 04 Jan 2019 17:08

ensuite un vegetarien mange des oeufs et des laitages donc peu de carences. le vegetalien lui c est plus complique. et le vegan rejete cosmetique et vetements animaux. le savon contient de la graisse de porc

Re: Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en caren

par noko » 04 Jan 2019 17:09

ensuite toutes les viandes n ont pas le meme impact ecologique. le pire etant le boeuf. le mieux la volaille

Re: Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en caren

par noko » 04 Jan 2019 17:11

apres pour les proteines vegetales il faut regarder la teneur en proteines pour 100g. taper classement proteines vegetales dans google. le tofu c est pas bon en effet. les lentilles et les haricots rouges sont riches

Re: Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en caren

par Eversa » 04 Jan 2019 17:15

Réduire la viande, c'est relativement facile en diminuant les portions.
Merci déja. On t'attend donc pour des explications plus complètes.

Re: Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en caren

par noko » 04 Jan 2019 17:16

un exemple de repas riche en proteines. semoule type couscous. lentilles revenues dans les oignons et legumes. oeuf . laitage. ce qu il y a c est qu il faut apprendre a cuisine autrement pour que ca ne soit pas fade. je posterai des recettes

Re: Végétalisme, végétarisme... comment ne pas être en caren

par Eversa » 04 Jan 2019 17:17

J'ai trouvé ce tableau:



La question reste de savoir quelle quantité de tous ces aliments il faudrait absorber pour atteindre les 1g/kg de poids de protéines pures? ce doit être énorme par rapport à la viande.
C'est chiffrable?

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