La ´guette du 16/11/2018

[Amarantine]

Pour faire des frites:
Il suffit de mettre 1 ou 2 cuillères à café d'huile dans un saladier et d'ajouter les p-d-t coupées en frites. Bien mélanger et mettre sur feuille de cuisson à four chaud. On obtient des frites dorées et très peu grasses.

[noko]

merci Amarantine

[noko]

Un jour j’aimerai essayer une friteuse avec très peu d’huile. Il y en a qui font cela très très peu d’huile.

l'actifry

pas donner
*
https://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/cuisson_quotidienne/friteuse/seb_yv960000_actifry_2_en_1.html

[noko]

la bonne frite belge elle est cuite dans la graisse de boeuf

[Ano782345]

J'ai un doute sur le dé cela fait plus de surface, je crois qu'il y a une technique avec huile bien chande juste sesie est après frotter dans du sopalin.

[noko]

ça marche bien l'actifry et la tehcnique d'Amarantine

mais les frites ne sont pas grasses comme on aime

[Ano782345]

Le gras c'est le goût, un saucisson s'en gras c'est pas un saucisson.

trop répétotof perturbant

[Ano782345]

Ce serra cela pour rejoindre morphée

[noko]

rooh j'ai mangé un paté de campagne artisanale avant hier j'en bave encore

bien bon et bien gras lol

[Miju]

Tranche de thon albacore juste saisi, rondelle de citrons, herbes de provence, tomate à peine chaudes et gingembre confit... Je me suis taper le Q par terre et, fait en famille! (pas le gingembre)

[noko]

fichtre !

[Miju]

De la part des schtroumpfs, j'ai même pas eu un : "le poisson! c'est nul."

[noko]

tu nous invites ?

[Ano782345]

Avec gingembre pour moi.

[Florian]

Il s'est tapé le popotin par terre
Je me suis fais un sandre jeudi soir ! Une tuerie aussi !

[Benoist Rousseau]

simple, naturel et bon !

[Anonyme 7]

Recette frite a la friteuse :

- laver les pommes de terre
- couper en frites ( possibilité de laisser la peau )
- laver les frites pour enlever l'amidon ( évite que ca colle )
- plonger les frites dans la friteuse a 140 degrés
- sortir les frites quand elles se ramolissent
- plonger les frites dans une huile tres chaude
- sortir les frites
- saler

[Ano782345]

tres chaude, c'est 180 ?

[Anonyme 7]

Oui 180/190 max

[Ano782345]

Ok
Un peut de romantisme dans ce monde brute.