Pain fait maison

[Air one]

Je partage mon premier pain fait maison

J'ai décidé de faire plaisir à mon épouse

Voilà le résutat :
Pain sans gluten, au fromage cheddar

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[Ano782345]

Au qu'il et beau, super ça me rappelle ma double élise.

[Air one]

Merci Algo
J'ai utilisé la farine sans gluten : riz & maïs
Pour la cuisson je ne savais pas quoi mettre j'ai mis le max

Elle m'a donné 10/10
Je suis content que cela lui plaise

J'ai mis tout les ingrédients
Partis au sport
De retour j'ai démoulé
Dégustation des filles

Ps : j'ai gagné pas mal de temps

[Ano782345]

Nous on la fait tourner le soir pour le matin, après le matin il est tous frais, en journée je le mais dans un sac plastique pour garder l'humidifier, bon un torchon c'est mieux parais t'il, mais au moins toujours moelleux pendants 3 jours.

[Air one]

Ok merci pour l'info
Je vais en faire pour ma fille se soir comme ça elle aura son pain
Pour son pétit déjeuner demain matin

[chad]

cool

elle est belle la machine mieux que la Lidl mdr

[chad]

oui un torchon pas de plastique

[Air one]

Oui un gros parpaing
Qui va me faire gagner pas mal de temps

[rquaid]

Oui le pain fait maison ^^

Spoiler:

[rquaid]

Spoiler:

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[Air one]

Toujours en mode caché
A un moment donné faut assuré les amis

[Ano782345]

J'ai fais un pain hier soir farine bio et ajout de graines de tounesol, sésame, noisettes bio aussi.


(pris la photo un peu tard il a hu du succès )

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[Air one]

Oui super génial

[Alex44]

il a l'air succulent ton pain air one

[Air one]

Mon épouse trouve qu'il est meilleur le lendemain
Donc je vais essayé de lui en faire ce soir pour demain

[sobear]

J'ai acheté cette machine il y a pas longtemps (c'est bien celle avec deux palettes pour pétrir que tu as ?) Je trouve que le pain est excellent quand les deux palettes sont utilisées pour des pains de 1 à 1.5kg. Je regrette, comme le faisait ma précédente machine, de ne plus pouvoir faire des pains de 500g.
As-tu essayé de faire ce qu'ils appellent des baguettes ?
Quelle levure utilises tu ? Là aussi le choix de cet ingrédient est essentielle pour une bonne levée et j'ai du pas mal tâtonné pour trouver celle qui me convenait. Je commande la mienne sur Amazon (https://www.amazon.fr/gp/product/B0148OIMOE/ref=oh_aui_detailpage_o03_s00?ie=UTF8&psc=1)
J'ai modifié la recette du pain blanc pour y ajouter 1/3 de farine complète en remplacement de la même dose de farine normale. Cette farine complète je la met en premier au contact du liquide et la blanche par dessus. C'est idéal pour lancer en différé (préparation le soir pour lancement le matin) car la farine complète s’accommode bien du contacte avec le liquide contrairement à la blanche.

[Alex44]

Si vous voulez vous passer de levure, avec de l'eau et de la farine vous pouvez vous fabriquer du levain !

http://www.marmiton.org/magazine/tendances-gourmandes_l-aventure-du-levain-naturel-maison_4.aspx

[chad]

yes c'est ce que j'allais dire c'est le top du top

[Florine]

Air One, moi aussi je mange sans gluten et je suis bien intéressée par ta recette de pain au cheddar sans gluten, ça te serait possible de la poster ? Merci

[Air one]

Mais avec plaisir Florine
C'était dans mon intention de partager la recette pour tout le monde