Le Cinq

Ce weekend, passage au fameux Cinq, restaurant 3 étoiles.
Le lieu est exceptionnel, le service parfait mais n'est-ce pas, nous ne venons pas que pour ça.
Place à la carte :

En entrée, Langoustines bretonnes raidies, mayonnaise tiède et galettes de sarrasin croquantes

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C'est tout simplement renversant, léger malgré un aspect peut-être perfectible.

Le plat : boeuf “black market” australien drapé de mozzarella truffée. Délicieux à nouveau mais il y a un mais, malgré une présentation originale très réussie. Un vrai amateur de viande sera déçu : son goût est masqué par la truffe et si l'ensemble reste très bon, je ne vois pas trop l'intérêt de s'éloigner à ce point du produit original.

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Le dessert : Fraises au naturel, Chantilly, granité pétillant, chocolat blanc la passion et café. Dit comme çà, on pourrait croire que ça va être lourd et non c'est frais, aérien : excellentissime.

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Un très bon diner qui manque l'excellence sur le plat principal. A noter, le Bar de Ligne, son caviar et lait ribot de mon enfance est lui aussi noyé, masqué. Un choix discutable. Coupe de champagne, Menu complet, vin, café, il faut quand même compter 400 euros par personne.

Merci Trappiste.

Mon restaurant préféré à Paris dans mon top 3.

ah ça donne envie

Vu la taille du dessert et les appréciations mitigées, je trouve l'addition un peu salée.....

Je partage ton avis trappiste, sûrement un des meilleurs restaurants de France.
J'ai autant apprécié l'ambiance que le repas:
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Retour au Cinq

Parfois, des images valent mieux qu'un long discours. Que dire, à part qu'on frôle la perfection à tous points de vue, particulièrement sur le plat principal ... Avec vin et champagne, compter 400 euros/ par personne.

Noix de Saint Jacques à Cru réhaussées de caviar.

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Spaghetti debout en gratin, jambon / champignons / Truffe

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Poire “Passe-Crassane” confite au naturel

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Cela me donne l'eau à la bouche !

C'est élégant, beau ! C'est figé comme une œuvre d'art !

j'y suis allée alors que le restaurant avait eu une étoile .....je retournerai

merci

Ca fait envie

mon restaurant préféré à Paris

J'y suis retourné, suite à ton conseil.

Cela me fait plaisir

Je te dois une invitation, je n'oublie pas mais en ce moment la vie est bien intense avec la mise en place du Hedge Fund. En juin j'espère

as-tu été chez le libanais étoilé ?

Non mais je vais y aller sûr.

Ok on ira en juin si tu ne le connais pas. Sinon j’en connais un autre sympa très français mais de grande qualité

ok, super.