Pour les amateurs...
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Pour les amateurs...
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Pourquoi acheter une bouteille de vin de 1945 ? Le vin est passé, il n'est plus bon à boire. Je suis trop terre à terre dans ce genre d'achat. Lol
peut-être pas... c'est peut-être le meilleur vin que tu boiras. J'ai bu une bouteille de 1960 et je m'en souviens encore. j'avais acheté sur ebay 200 bouteilles (quand j'avais une cave dans ma longère) pour 350€ Un paysan se débarrassait d'un tas de vieille bouteille. 80% était du vinaigre mais quelques unes feront parties surement des meilleures bouteilles que je boirais dans ma vie. Je me rappelle un Bourgogne des années 1970... un souvenir unique. Hélas la seule sur 6 de ce château.Une dizaine étaient exceptionnelle, 20 ça allait et le reste poubelle.
Je n'ai jamais bu ce vin et vous ?
Je n'y connais pas grand chose, c'est l'un des meilleurs châteaux j'imagine
Je n'ai jamais bu ce vin et vous ?
Je n'y connais pas grand chose, c'est l'un des meilleurs châteaux j'imagine
Je ne connais absolument pas le vin rouge. Je n'en boit pas. Seulement du blanc liquoreux. Je me souviens de mon père qui achetait ses bouteilles directement au château.
Il lui arrivait souvent de mettre son vin au vinaigre. Vin qu'il gardait trop longtemps. Et moi je me disais a l'époque, quel dommage. S'il l'avait bu plus tôt. Il aurait pas gâcher.
Je préfère profiter du moment présent et boire une bonne bouteille. Plutôt que de la garder 20 ans dans une cave et de la mettre au vinaigre si elle est Fichu.
Il lui arrivait souvent de mettre son vin au vinaigre. Vin qu'il gardait trop longtemps. Et moi je me disais a l'époque, quel dommage. S'il l'avait bu plus tôt. Il aurait pas gâcher.
Je préfère profiter du moment présent et boire une bonne bouteille. Plutôt que de la garder 20 ans dans une cave et de la mettre au vinaigre si elle est Fichu.
Certains vins ne peuvent pas se garder, d'autres oui, et ils se bonifient avec le temps.
C'est hors de mes possibilités, mais si j'en avais les moyens, je goûterais avec plaisir une de ces grandes bouteilles.
C'est hors de mes possibilités, mais si j'en avais les moyens, je goûterais avec plaisir une de ces grandes bouteilles.
La garde des vins dépend uniquement des conditions de conservation.
Un grand vin peut se garder des décennies si tout est respecté.
Un grand vin peut se garder des décennies si tout est respecté.
Faudrait en paler a m... Il on fait de la place dernièrement à la cave.
http://nous-sommeliers.vin/virginie-routis-la-premiere-sommeliere-de-lelysee/
http://nous-sommeliers.vin/virginie-routis-la-premiere-sommeliere-de-lelysee/
Je ne savais pas qu'un vin pouvait se conserver autant de temps.
Ne pas occulter que d'acquérir ce genre de bouteilles, fruit d'une spéculation toujours plus soutenue, ça peut fiscalement être intéressant...
... Jusqu'au jour, où, comme n'importe quel actif, la cote de ces vins s'effondrera. Le dernier acheteur l'aura dans le baba. Par exemple, le bordelais et ses grands crus classés commencent à être boudés par certains pays. Mais la Bourgogne a le vent en poupe du fait entre autre de son extrême rareté (au contraire des Bordeaux parfois produit par dizaines de milliers de bouteilles pour certains GCC).
Pour info, la Romanée Conti se vend sur allocation au domaine. Si vous voulez être allocataire au domaine, je crois qu'il y a une file d'attente assez importante. La Romanée Conti est facturée, je crois, dans les 2200€ HT la bouteille (mais pas sur). Et pour en avoir une bouteille, il faut acheter une caisse panachée de 12 bouteilles (Richebourg GC, Echezeaux GC,...) qui doit sortir aux alentours des 10 000€. Et encore, vous n'êtes pas assurés d'en avoir une bouteille si le millésime n'a pas permis de produire cette cuvée (grêle ou autre aléas).
Mais bon, il suffit de revendre la bouteille de Romanée Conti (ça cote généralement dans les 10-12k€ en seconde main) pour boire les 11 autres Grands Crus à l'oeil... Par contre, les bouteilles sont numérotées, et si le domaine s'aperçoit que vous revendez leur vin pour faire une culbute, ils vous enlèvent votre alloc'. C'est pour ça que quand vous verrez des Romanée Conti aux enchères, en duty free ou autres, bien souvent, le numéro de la bouteille est effacé. Ce qui signifie que le revendeur l'a obtenue auprès d'un particulier qui désire rester discret.
Je connais quelqu'un qui a bu un Grand Echezeaux du Domaine de la Romanée Conti, prix 900€ environ. C'est très bon, mais ça ne les vaut jamais d'après lui, ce que je comprends aisément. D'ailleurs aucun vin ne peut prétendre valoir ce prix en regard de ses simples qualités gustatives, aussi bon soit-il. La rareté, l'image de marque du domaine, la demande, l'offre, la spéculation qui en découle... sont tout autant d'éléments qui entrent en compte dans le prix de ces vins. Or, quand on est passionné, la seule chose qui nous intéresse est le vin lui-même. Le reste, (étiquette, spécu,..) importe peu à mon sens (mais on peut être passionné et boire des vins du DRC bien entendu).
... Jusqu'au jour, où, comme n'importe quel actif, la cote de ces vins s'effondrera. Le dernier acheteur l'aura dans le baba. Par exemple, le bordelais et ses grands crus classés commencent à être boudés par certains pays. Mais la Bourgogne a le vent en poupe du fait entre autre de son extrême rareté (au contraire des Bordeaux parfois produit par dizaines de milliers de bouteilles pour certains GCC).
Pour info, la Romanée Conti se vend sur allocation au domaine. Si vous voulez être allocataire au domaine, je crois qu'il y a une file d'attente assez importante. La Romanée Conti est facturée, je crois, dans les 2200€ HT la bouteille (mais pas sur). Et pour en avoir une bouteille, il faut acheter une caisse panachée de 12 bouteilles (Richebourg GC, Echezeaux GC,...) qui doit sortir aux alentours des 10 000€. Et encore, vous n'êtes pas assurés d'en avoir une bouteille si le millésime n'a pas permis de produire cette cuvée (grêle ou autre aléas).
Mais bon, il suffit de revendre la bouteille de Romanée Conti (ça cote généralement dans les 10-12k€ en seconde main) pour boire les 11 autres Grands Crus à l'oeil... Par contre, les bouteilles sont numérotées, et si le domaine s'aperçoit que vous revendez leur vin pour faire une culbute, ils vous enlèvent votre alloc'. C'est pour ça que quand vous verrez des Romanée Conti aux enchères, en duty free ou autres, bien souvent, le numéro de la bouteille est effacé. Ce qui signifie que le revendeur l'a obtenue auprès d'un particulier qui désire rester discret.
Je connais quelqu'un qui a bu un Grand Echezeaux du Domaine de la Romanée Conti, prix 900€ environ. C'est très bon, mais ça ne les vaut jamais d'après lui, ce que je comprends aisément. D'ailleurs aucun vin ne peut prétendre valoir ce prix en regard de ses simples qualités gustatives, aussi bon soit-il. La rareté, l'image de marque du domaine, la demande, l'offre, la spéculation qui en découle... sont tout autant d'éléments qui entrent en compte dans le prix de ces vins. Or, quand on est passionné, la seule chose qui nous intéresse est le vin lui-même. Le reste, (étiquette, spécu,..) importe peu à mon sens (mais on peut être passionné et boire des vins du DRC bien entendu).
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