Il a été photographié en Thaïlande par Charly Clérisse UW Photography, un photographe français passionné des récifs et fonds marins.
Le poulet de mer ou Ostracion cubicus, appartient à la famille des Ostraciidae.
Ce poisson tropical peut mesurer jusqu'à 45 cm.
Ses particularités :
Un exosquelette rigide formé de plaques osseuses sous la peau.
Il n'a pas d'écailles.
Il est hermaphrodite : il naît femelle et prend le caractère mâle au cours de sa croissance.
L'ostracitoxine présente sur sa peau est toxique. Mal cuisiné, ce poisson peut entraîner une intoxication provoquant détresse respiratoire et troubles cardio-vasculaires, pouvant être mortels.