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CAC 40 du lundi 29/02/2016

par Sylvain P. » 28 févr. 2016 20:01

Hello tout le monde :) !

Prêts à affronter cette nouvelle semaine ?

Alors on commence par les basiques : le calendrier éco Europe, USA et Japon :
Calendrier.JPG
Calendrier.JPG (37.87 Kio) Vu 739 fois
Premières ouvertures pour moi cette semaine, je vais en profiter pour partager avec vous quelques lieux, recettes, activités, musiques qui m'ont particulièrement plus.
Et ça commence tout de suite avec.....le Beaujolais :P
Spoiler:
(un peu de propagande pour sa région ne fait jamais de mal^^)
montmelas.JPG
montmelas.JPG (53.1 Kio) Vu 739 fois
Voici le château de Montmelas, ancienne demeure des sires de Beaujeu.
Ce château est un lieu chargé d'histoire et atypique puisque son architecture a beaucoup évoluée au fil des siècles. Si son but premier était d'asseoir le pouvoir de ses occupants en contrôlant une route commerciale stratégique, il fût par la suite attaqué, détruit partiellement, reconstruit dans un but purement esthétique (avec quelques éléments anachroniques),... Bref une histoire qui n'est pas de tout repos.
Si vous passez dans la région, n'hésitez pas à venir le visiter. Vous pourrez notamment admirer une bibliothèque immense, découvrir quelques passages secrets et en profiter pour déguster l'un des crus du Beaujolais.
Spoiler:
Qui rappelons le sont au nombre de 10 :
Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-vent, Régnié et Saint-amour
Voili voilou, Stéphane Bern n'a qu'à bien se tenir !

Et comme vous êtes sympas, amis épicuriens, une petite recette pour éveillez vos papilles : la pastilla au foie gras :)
pastilla.JPG
pastilla.JPG (36.78 Kio) Vu 739 fois
Spoiler:
Pour 4 personnes :
Ingrédients :

• 50 g de foie gras frais
• 3 cuisses de confit de canard
• 18 feuilles de filo
• 200 g de potiron
• 2 oignons
• 1 cuil. à soupe de raisins secs blonds
• 2 cuil. à soupe de pignons
• 1 cuil. à café de ras-el-hanout
• 1 cuil. à café de cannelle
• 1 cuil. à soupe de sucre glace
• 20 g de beurre
• sel, poivre

1 Faites réchauffer le confit de canard sur feu doux et faites-le égoutter sur du papier absorbant.
2 Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec 1 cuil. à soupe de graisse de canard. Ajoutez les raisins secs, le ras-el-hanout, poivrez et laissez confire 15 min à couvert.
3 Pelez le potiron et découpez la chair en petits dés. Faites-les cuire 5 min au micro-ondes. Salez et poivrez le foie gras. Effilochez la chair du canard et mélangez-la aux oignons confits.
4 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Badigeonnez les feuilles de filo de beurre fondu. Empilez-les 3 par 3 dans des moules à tartelettes. Répartissez le mélange confit-oignons. Ajoutez le portiron et des morceaux de foie gras frais. Refermez les feuilles de filo et enfournez 20 min.
5 Faites dorer les pignons à sec dans une poêle antiadhésive. Démoulez les pastillas et épongez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace, de cannelle et de pignons. Servez sans attendre.
(Recette cuisine actuelle)
Sur ce, je vous dis à demain matin, et soyez prudents sur les marchés.

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par DarthTrader » 28 févr. 2016 20:16

:top: Merci Sylvain pour cette belle ouverture

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par Miju » 28 févr. 2016 20:17

:bravo: moi! Là, je dis :bravo:

Merci Sylvain! :top:

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par chad » 28 févr. 2016 20:20

Super open merci

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par Amarantine » 28 févr. 2016 20:39

Bravo et merci Sylvain! Voila une semaine qui promet!

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par cedre » 29 févr. 2016 06:59

Bonjour la file,
Top l'Open sylvain . Tout ce que j' aime.
:merci:

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par Miju » 29 févr. 2016 06:59

Bonjour bonjour!

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par cedre » 29 févr. 2016 07:20

Chine en baisse

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par snellpacha » 29 févr. 2016 07:21

@Sylvain P.
On doit être voisins, j'habite à St-Julien-sous-Montmelas...

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par DarthTrader » 29 févr. 2016 07:25

pas que la chine, Japon sous s2j ...

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par Chouchou » 29 févr. 2016 07:46

Bonjour.

Merci pour l'open Sylvain P.
Direction 4025 le gros gap à reboucher?

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par DarthTrader » 29 févr. 2016 07:50

á 3700 je fait sauter le champ et je charge ...

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par swapping » 29 févr. 2016 07:55

bonjour

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par cedre » 29 févr. 2016 08:03

DarthTrader a écrit :á 3700 je fait sauter le champ et je charge ...
:top: Idem

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par fl9278 » 29 févr. 2016 08:24

Salut tous,
Super open..... :merci:
Bonne journée.....

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par billdow » 29 févr. 2016 08:41

Bonjour a toutes et a tous ;)

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par fl9278 » 29 févr. 2016 08:42

Chouchou....le gros gap à reboucher est à 3995 il me semble non ?

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par Chouchou » 29 févr. 2016 09:16

Il fait 70 pts environ. je vise la partie supérieure par sécuritée.

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par Chouchou » 29 févr. 2016 09:29

Mais pour le moment c'est pas vraiment la bonne direction.
-30 pts d'entrée de semaine

Re: CAC 40 du lundi 29/02/2016

par Sylvain P. » 29 févr. 2016 09:30

Salut tout le monde.
Galère sur la route ce matin, merci les autos-écoles....

Bon trades à tous.

@snellpacha : tu dois avoir le même problème que moi alors....la fibre n'est pas disponible :( (je suis d'Arnas moi)

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