ProRealTime
Pour partager sur nos Sports préférés, événements sportifs... et sur la Santé et la Nutrition

Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par bobbyO » 20 Nov 2016 16:33

Bonjour,
Depuis quelques mois, je me suis acheté un extracteur de jus.
Je vous ferai part de mes recettes ici en y précisant les ingrédients, les doses, les notes gustatives (bon ça c'est subjectif mais bon ...)
J'ai un peu hésité à créer ce sujet car je ne suis pas sûr d'avoir le temps et l'envie de continuer mais comme je n'ai pas trouver de topic existant, je le lance. Et puis je ne poste pas autant que je voudrais le faire depuis que je suis sur Andlil.

Je fais généralement un jus tous les 2 jours, j'ai donc une certaine expérience maintenant mais n'hésitez pas à poster vous aussi.
Je précise que je me suis mis au jus de fruits et légumes parce que :
- C'est à la mode :musique:
- Pour découvrir d'autres saveurs (le cru est assez différent du cuit et il y a tellement de possibilités)
- Pour chercher une meilleure santé (l'âge avançant ..., et il y a tellement de témoignages positifs. J'ai d'ailleurs perdu quelques kilos en trop rien qu'en ajoutant des jus dans ma nourriture sans rien changer par ailleurs)

Je noterai mes jus par une note de 0 à 20 pour vous donner une idée de la recette. Et si quelqu'un a envie d'acheter un extracteur de jus (c'est quand même pas donné), qu'il n'hésite pas à poser ses questions.

Rendez-vous en fin d'après-midi pour la ou les premières recettes.

Re: Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par AlgoFlex » 20 Nov 2016 16:54

J'en est acheter un l'année dernière mais pas fait énormément de jus.

J'avais pris ce livre avec. Votre santé par les jus frais de légumes et de fruits

https://www.amazon.fr/gp/aw/s/ref=is_s_ss_i_2_8?k=les+jus+de+fruits+et+de+légumes+frais&sprefix=les+jus+

Re: Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par bobbyO » 20 Nov 2016 18:22

C'est un peu le danger. Faire des jus ça prend du temps. Il faut que ce soit un plaisir.
Le livre que tu cites, je l'ai lu mais je le trouve un peu décalé. Il a été écrit dans les années 30 il me semble.

Re: Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par bobbyO » 20 Nov 2016 18:52

Voici 4 premières recettes :

La photo avec 4 belles différentes couleurs :D :



1. Nashi - Orange
- 2.5 nashi
- 1 orange
- 1/2 citron
Note : 13

2. Carotte - Celeri
- 2 grosse carottes
- 1 branche de celeri
- gingembre
- 1/2 citron
Note : 8
(Il faut aimer le céleri :shock: )

3. Blettes
- 5 bottes de blettes (le vert)
- 1/2 botte de persil
- 3 pommes
- 1 citron
- 1 kiwi
Note : 17
(L'un de mes jus préférés. Pourant je n'aime pas vraiment le vert de blette cuit)

4. Betterave - Orange
- 1 betterave
- 1 orange
- 1 citron
Note : 11
La prochaine fois, je mettrai une 2ème orange je pense

Bonne soirée !

Re: Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par AlgoFlex » 20 Nov 2016 18:57

Aussi on cuisine beaucoup et parfois c'est domage de faire du jus avec de beau fruit ou legumes.

Oui ce livre a des mélanges.étonnant.

Super tes jus, on a fait carotte orange un classique. :)

Re: Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par Florine » 20 Nov 2016 19:36

Je suis contente que tu crées cette file car j'ai un extracteur de jus et je me suis fait des jus quasiment tous les jours pendant une longue période mais là j'ai arrêté parce que je me lassais un peu, j'avais du mal à trouver de nouvelles "recettes" et à renouveler. Du coup, je me dis que là ça va me remotiver :)

Re: Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par Richix » 20 Nov 2016 22:51

Moi aussi je me suis acheté un extracteur de jus récemment. Des petites recherches que j' ai faites avant mon achat j' ai compris que les extracteurs de jus lents (slow juicer en anglais) sont les meilleurs car ils prèservent mieux la teneur en mineraux, vitamines et autres substances bénéfiques. Les xtracteurs rapides eux chauffent les légumes et fruits par frottement, ils ne sont pas top.

Ayant arrêté le petit déjeuner le matin, je me fais un jus chaque matin.
A chaque fois la même chose:

Deux tranches d ananas + une carotte + une branche de celerie. :-)

Ca me donne envie de lancer une file sur les méthodes de grand-mere :-). J essaye plein de choses dernièrement....

Re: Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par Florine » 20 Nov 2016 23:10

Richix > les méthodes de grand-mère, ça m'intéresse ;)

Re: Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par Richix » 20 Nov 2016 23:30

Ok je vais ouvrir une file cette semaine on pourra aprtager là dessus :-)

Re: Jus de fruits et légumes avec un extracteur

par bobbyO » 20 Nov 2016 23:34

@Florine : oui tous les jours c'est un peu lourd. C'est pour cela que je fais tous les 2 jours. C'est vrai qu'on perd un peu de vitamines si on ne consomme pas de suite. Du coup, je mets du citron dans pratiquement tous les jus et directement au frais ce que je n'ai pas consommé. Cela permet de garder les nutriments
J'ai cherché sur internet une courbe de perte des nutriments en fonction du temps mais je n'ai pas trouvé. Le problème c'est qu'il y a pleins de paramètres qui influent sur cette courbe. Généralement, on peut garder jusqu'à 36 heures si les conditions de conservation sont bonnes (frais+citron)
Si ça peut te relancer, ça sera au moins ça de gagné ;)

@Richix : effectivement, les extracteurs sont meilleurs que les centrifugeurs par leur vitesse de rotation bien plus faible. Mais ils sont nettement plus chers

Articles en relation
[#c'est l'été] Faire mûrir les fruits
par ben.r » 27 Juin 2017 12:53 (10 Réponses)
Comment perdre du poids durablement avec du sport ?
par Air one » 28 Juil 2016 17:06 (86 Réponses)

ProRealTime

Alors partagez-le 5 fois c'est bon pour la santé