Saison 12, 2021
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Et voilà, c'est reparti pour une saison qui s'annonce palpitante.
A vos commentaires !
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Cette année, on retrouve nos jurés étoilés préférés qui vont encore tout donner pour faire gagner un membre de leur brigade. Si c’est David Gallienne, candidat de la brigade d’Hélène Darroze qui a remporté la dernière saison, Philippe Etchebest, Michel Sarran et Paul Pairet sont prêts à prendre leur revanche ! Pour cette 12ème saison, ils se sont entourés de Chefs renommés dans le monde entier qui viendront challenger les candidats sur le thème qui a contribué à leur succès. Excellence et ténacité seront au rendez-vous !
(CuisineAZ)
Top Chef 2021 : thématique et épreuves
Cette année, l'enregistrement s'est fait dans un autre studio. D'ordinaire le tournage se déroule au Pré Saint Gervais, cette année, il s'est fait à Aubervilliers. Romuald Graveleau, producteur de l'émission, nous a présenté le nouveau plateau, soit un plateau de 850 m2. Mais le décor reste le même, à l'image, cela ne se verra même pas ! Rassurez-vous, les deux épreuves emblématiques du concours - la guerre des restos et la boîte noire - se joueront cette année. La production a même pu organiser des tournages en extérieur ! Crise sanitaire oblige, chaque candidat dispose de son propre poste de cuisson. Certaines épreuves ont aussi dû être repensées. C'est le cas de la boîte noire. D'habitude, deux candidats étaient invités à déguster ensemble le plat. Cette année, ils ont simplement dégusté l'un après l'autre.
La guerre des restos a été complètement chamboulée également. Cette épreuve a été tournée en plein confinement. Soucieux de coller à la réalité des restaurants, la production a imaginé une épreuve en "click and collect". En effet, les plats préparés devaient être pensés pour une offre à emporter.
L'année dernière, la saison était placée sous le signe de l'audace. Top Chef 2021 sera l'occasion pour ces nouveaux candidats d'exprimer toute leur créativité à travers leurs plats. En effet, le thème retenu cette année est celui de "la créativité sans limite", nous indique le producteur de l'émission. "On les pousse vraiment dans leurs retranchements, on leur demande d'aller encore plus loin. De saison en saison, c'est toujours plus ! Jusqu'où va-t-on aller ?!", se demande le chef Etchebest. "Ce sera encore plus intéressant que l'année dernière, c'est encore plus pointu", ajoute Hélène Darroze. Les candidats s'affronteront notamment sur un thème inédit "manger l'inmangeable". Un autre défi a été organisé au ministère de la Transition écologique avec Mauro Colagreco, autour d'une de ses créations marquantes, un plat engagé intitulé "la marée noire".
Top Chef 2021 : les chefs invités
"Plein de chefs qui n'étaient jamais venus dans le programme ont fait l'honneur de leur présence cette année", annonce Romuald Graveleau. Parmi eux on retrouvera notamment, Sébastien et Michel Bras (avec une épreuve autour du moelleux au chocolat). Guy Savoy, chef triplement étoilé, sera aussi invité, une grande première ! Celui-ci a défié les candidats autour de la soupe, dont il a fait sa spécialité. Anne-Sophie Pic fait l'honneur de sa présence pour une épreuve au sein de son établissement. Autres chefs invités : Pascal Barbot à la tête de l'Astrance (3 étoiles), Régis Marcon (3 étoiles), mais aussi Mauro Colagreco, chef du Mirazur à Menton désormais habitué du programme. Des chefs connus à l'international ont également fait le déplacement. C'est le cas d'Esthon Blumenthal, chef britannique, véritable scientifique de la cuisine. Un des défis sera aussi proposé par Angel Leon, chef espagnol qui revisite complètement les modes de cuisson. Et nouveauté : "tous ces chefs ont pris notre place, ils se sont substitués à nous en tant que coach alors qu'ils ont l'habitude de juger les épreuves", révèle Philippe Etchebest. Ça promet !
(Télé loisir)
Top Chef 2021 : les candidats
