Pour l'exemple, il faut savoir que vous les carnivores n' avez pas la nécessité de ce supplément,, car on donne directement cette vitamine aux animaux (par leur alimentation) qui vont ensuite vous nourrir. Bref, vous ne faites qu'allonger la chaine en passant par un filtre (l'animal). C'est à peu près valable pour tout.
La question de la disponibilité mainstream d'une alimentation végétale équilibrée, facile et rapide d'accès, est évidemment un point majeur qui décidera de l'avènement futur à grande ampleur de ce régime. Actuellement il reste encore beaucoup à faire. Je suis le premier à le constater.
Cela requiert des efforts pour se faufiller parmis le régime carné ambiant et pourtant, une fois qu'on prend le pli, on a du mal à revenir en arrière. On retrouve des sensations de goûts insoupçonnés. On se sent plus léger (moins calorique, pas de mauvaises graisses dangereuses, pas d'osthéoporose causé par la décalsification provoquée par le lait)
C'est vraiment une affaire d'habitudes. Un coup à prendre. Clairement en tout cas, le régime peut être très très varié et savoureux. Il faut juste s'en donner les moyens.
Il existe des simili-carnés, des similis de fromage...tous végé. Des tonnes de laits végétaux aussi ne faisant plus appel à la vache et permettant de varier les plaisirs.
Reste que pour moi c'est une abhération (sauf pour le lait qui ne vise pas à imiter). On n'arrive pas encore à répliquer les produits animaux (et surtout il n'y a aucun intéret à la faire si ce n'est pour absurdement faciliter la transition des gens sournoisement) à l'identique pour retrouver les mêmes sensations et donc ne plus avoir d'excuses pour s'en passer, mais parfois on s'en approche.
Il y a seulement une poignée d'entreprises alimentaires dans le monde à la pointe de la recherche dans ce domaine. La plupart ne sont pas arrivées en France.
En tout cas, la part de marché à prendre est absolument colossale. D'ailleurs dans l'une de ces boites, Bill Gates vient d'investir massivement.. Leurs substituts de viande, poulet et poissons sont rapportés être meilleurs que les originaux (et meilleurs pour la santé)
J'essaierai de retrouver le lien (article très intéressant)